Mennyei kapros-joghurtos öntet grillezett buzogányfejű halhoz
Amikor a nyári nap sugarai betöltik a teraszt, és a langyos szellő megsimogatja az arcunkat, nincs is jobb annál, mint a friss levegőn, a grill mellett állva várni, hogy a…
A kerti parti fénypontja: egészben grillezett buzogányfejű hal
Amikor a nyári esték langyos szellővel érkeznek, és a kert kellemes illatokkal telik meg, nincs is jobb, mint összegyűjteni a barátokat és a családot egy önfeledt kerti partira. Ilyenkor előkerül…
A tökéletes grillezett buzogányfejű hal pác titka
Képzeljen el egy nyári estét, a grill parazsának megnyugtató, pattogó hangját, és az orrában vibráló ellenállhatatlan illatokat. Mi jut eszébe először? Talán egy szaftos steak, egy ínycsiklandó kolbász, vagy esetleg…
Mákos bundában sült busa, egy meglepő ízkombináció
Amikor a magyar konyha ízeiről beszélünk, azonnal eszünkbe jut a paprika, a hagyma, a tepertő, és persze a mák – de leginkább sütemények, kalácsok, tészták formájában. Ki gondolná, hogy ez…
Hogyan ízesítsd a busát, hogy ne legyen jellegtelen
A busa. Halljuk a nevét, és sokaknak azonnal eszébe jut a „jellegtelen”, „sáros ízű”, „szálkás” jelző. Pedig ez a hatalmas édesvízi hal sokkal többet rejt magában, mint azt elsőre gondolnánk!…
Sörben pácolt busa a grillrácsra
Amikor a nyári napfény simogatja arcunkat, és a friss levegő megtölti tüdőnket, szinte azonnal beindul a késztetés: elő a grillel! A füstös illat, a sülő húsok és zöldségek zamata szinte…
Hogyan lesz a busa szaftos és omlós a sütőben
A busa, ez a nagyszerű, ízletes édesvízi hal, gyakran megosztja az embereket. Sokan ódzkodnak tőle a benne található szálkák és a tévhit miatt, hogy elkészítve könnyen szárazzá válhat. Pedig higgyék…
Így készíts otthon éttermi minőségű bonitó fogást
Képzeljen el egy tökéletes este: puha fények, kellemes zene, és egy olyan étel a tányérján, amely nemcsak ízében, hanem megjelenésében is lenyűgözi. Sokszor gondoljuk, hogy az ilyen kulináris élményeket csak…
Bonitó és mangó salsa: a trópusi ízbomba
Képzelj el egy édes-savanyú, csípős és hihetetlenül friss ízrobbanást, ami egyetlen falatban elrepít a trópusok szívébe. Egy olyan fogást, amely egyesíti a tenger gazdag ízeit a napérlelte gyümölcsök édes vibrálásával.…
A tökéletesen grillezett bonitó 5 szabálya
Képzeld el: egy lassan búcsúzó nyári estén a teraszon ülsz, a levegőben terjed a faszén kellemes illata, és egy ínycsiklandóan sült hal illata kísérti az érzékeidet. Ez a kép nem…