Korianderes-lime-os pác kardhal filéhez
Képzeljünk el egy forró nyári estét, vagy egy meghitt családi vacsorát, ahol az asztalra egy olyan fogás kerül, amely nemcsak a szemeket, de a szájpadlást is elvarázsolja. Egy étel, amely…
Kardhal steak grillezett polentával
Ahogy a nap sugarai simogatják a teraszt, és a langyos nyári szellő táncol a fák lombjai között, nincs is jobb érzés, mint egy könnyed, mégis ízekben gazdag étkezés gondolatába merülni.…
Mihez kezdj a maradék sült kardhallal?
Képzeld el a tökéletes nyári estét: a grillen ropogósra sült, zamatos kardhal illata lengi be a levegőt, mellé friss saláta és egy pohár jéghideg fehérbor. Kulináris élvezet a javából! De…
Mentás-joghurtos öntet grillezett kardhal mellé
Ahogy a nyári napok egyre hosszabbodnak, és a levegő megtelik a frissen vágott fű és a távoli grillpartik hívogató illatával, mindannyian valami könnyedre, mégis ízletesre vágyunk. A forróságban a nehéz…
Pankómorzsás rántott kardhal csíkok házi majonézzel
Van az a pillanat az életben, amikor valami igazán különlegesre, mégis otthonosan finomra vágyunk. Egy fogásra, ami elegáns, de nem túlzottan bonyolult, ami friss, de mégis meghitt. Pontosan ilyen élményt…
Pácolt kardhal nyárson, ahogy még sosem etted
Képzeljen el egy nyári estét, enyhe szellő susog, a grill parazsa izzik, és a levegőben valami ellenállhatatlan, egzotikus illat terjeng. Nem a szokásos kolbász vagy csirke, hanem valami sokkal nemesebb,…
Így készíts tökéletes steaket a kardhal filéből
Képzeld el: egy lédús, omlós, mégis feszes, tökéletesen átsült kardhalfilé, aranylóan pirult felülettel, ami pont annyi füstös vagy karamellizált ízt rejt, amennyi ahhoz kell, hogy az első harapás után elmondhatatlan…
Milyen köret illik a legjobban a kardhal mellé?
A kardhal – a tengerek nemes harcosa – az egyik legkedveltebb halunk, nem véletlenül. Húsa szilárd, fehér, és jellegzetesen enyhe, ám mégis gazdag ízvilággal rendelkezik, ami a csirkehúsra vagy a…
Miért válassz jeges tőkehalat a családi ebédhez?
Képzelje el a vasárnapi családi ebédet: az asztal tele van finomságokkal, a levegőben ínycsiklandó illatok terjednek, és mindenki mosolyogva gyűlik össze. Egy ilyen alkalom megtervezése azonban sokszor kihívást jelenthet. Milyen…
Gyors vacsora hétköznapokra: 20 perces jeges tőkehal recept
A modern élet rohanó tempója sokszor szorít minket sarokba, amikor arról van szó, hogy egészséges és tápláló ételt tegyünk az asztalra a hétköznapok során. A munka, a család, a tanulás…