A horgászatot kedvelők weboldala
Amikor a magyar gasztronómiában halról esik szó, sokaknak azonnal a hekk ugrik be. Nem véletlenül! Ez a látszólag egyszerű, mégis rendkívül sokoldalú tengeri hal a Balaton-parti büfék koronázatlan királya, de…
Amikor a tenger gyümölcseiről van szó, sokan először a lazacra vagy a tonhalra gondolnak. Pedig a mélyebb vizek számos más kincset is rejtenek, melyek ízükkel, textúrájukkal és tápértékükkel egyaránt lenyűgözőek.…
A tengeri ételek kedvelői számára a mahi-mahi, más néven aranydurbincs vagy delfinhal, régóta a konyha egyik gyöngyszeme. Élénk színeivel, jellegzetes formájával és kellemes ízével jogosan hódította meg a séfek és…
A tengeri keszegfélék (Sparidae család) a mediterrán konyha és a tengerparti életmód megkerülhetetlen részei. Ezek a gyönyörű, ízletes halak a legkeresettebb tengeri csemegék közé tartoznak, és nem véletlenül. Húsuk finom…
Nincs is jobb érzés egy fárasztó hét után, mint kiülni a vízpartra, a botot bedobni, és várni a kapást. A horgászat nem csupán a kapás izgalmáról és a hal megakasztásáról…
A fagyasztott hal az egyik legnépszerűbb és legkényelmesebb módja a tenger gyümölcseinek fogyasztásának. Könnyen beszerezhető, hosszú ideig eltartható, és változatosan elkészíthető. Viszont felmerül a kérdés: mi van akkor, ha a…