Fűszeres olajban eltett sült törpeharcsa
Gondolták volna, hogy a törpeharcsa, ez a sokak által kevésbé értékelt, de annál szívósabb hal, igazi kulináris élménnyé válhat? Felejtsük el a rántott, esetleg paprikás változatokat – bár azok is…
A tökéletes ropogós bunda titka a sült törpeharcsához
Képzeljen el egy aranylóan ropogós falatot, ami szétolvad a szájában, mögötte pedig ott rejlik a hófehér, puha, ízletes halhús. Ez nem egy álom, hanem a valóság, ha elsajátítja a tökéletes…
Serpenyős törpeharcsa friss kaporral és citrommal
Amikor a magyar konyháról beszélünk, gyakran a húsos ételek jutnak eszünkbe, vagy a klasszikus halászlé. Pedig hazánk bővelkedik édesvízi halakban, amelyek közül sok méltatlanul háttérbe szorul. Ilyen a törpeharcsa is,…
Törpeharcsa húsgolyók spagettivel és paradicsomszósszal
Képzeljünk el egy olaszos ízekkel teli, mégis magyaros csavarral készült ételt, ami egyszerre tápláló, ízletes és fenntartható. Valószínűleg nem a törpeharcsa húsgolyó jutna először eszünkbe, ugye? Pedig ez a kissé…
Baconbe tekert törpeharcsa falatkák sütőben sütve
Képzelj el egy ételt, ami egyszerre elegáns, meghökkentő, ínycsiklandóan finom, és ráadásul még környezettudatos is. Lehet, hogy elsőre furcsán hangzik, de a baconbe tekert törpeharcsa falatkák sütőben sütve pont ilyen.…
Mustáros-mézes pácban érlelt grillezett törpeharcsa
Nyári esték, füstös illat, baráti társaság – a grill szezon egyik legnagyobb öröme. De mi van, ha valami újat, valami különlegeset szeretnénk a rácsra dobni a megszokott húsok helyett? A…
Roston sült törpeharcsa filé friss salátaágyon
Képzeljünk el egy forró nyári estét, vagy egy könnyed, mégis tápláló ebédet, amely tökéletesen illeszkedik az egészséges életmódba, miközben ízlelőbimbóinkat is kényezteti. Ne keresgéljünk tovább, mert a roston sült törpeharcsa…
Ez nem a megszokott halétel, ez fokhagymás-petrezselymes törpeharcsa
Képzeljünk el egy halételt, ami messze elrugaszkodik a hagyományos rántott ponty vagy a klasszikus halászlé megszokott ízvilágától. Egy fogást, ami egyszerre izgalmas, rendkívül ízletes és még fenntartható is. Nem, most…
Unod a rántott halat? Próbáld ki ezt a különleges törpeharcsa receptet
Kezdjük egy vallomással: mindannyian ismerjük azt az érzést, amikor péntek este rántott hal kerül az asztalra. Gyakran ponty, néha hekk. Finom? Persze. Izgalmas? Hát, nem mindig. De mi van, ha…
Tepsis törpeharcsa burgonyával és hagymával összesütve
Képzeljünk el egy hideg őszi vagy téli estét, amikor a konyhából sülő étel hívogató illata lengi be az otthont. Egy olyan illat, ami melegséget, otthonosságot és a régi, megszokott ízek…