Milyen fűszerek illenek a tengeri pérhez a legjobban?
A tengeri pér (Sparus aurata), avagy aranyfejű durbincs, egyike a legnemesebb és legízletesebb tengeri halaknak. Húsa fehér, omlós, enyhén édeskés és rendkívül finom, ami miatt kedvelt alapanyaga a mediterrán konyhának…