Ropogós sügérbőr chipsként tálalva
Képzeljen el egy olyan kulináris élményt, amely nemcsak az ízlelőbimbóit kényezteti, hanem a fenntarthatóság jegyében is születik. Egy olyan fogást, amely egykor a kukában végezte volna, de mostantól a tányérja…
A maradék sült ponty új élete halkrém formájában
Karácsony utáni kihívás: hogyan hasznosítsuk a maradék sült pontyot? Senki sem szereti a napokig tartó ugyanazt az ételt enni, ráadásul a sült hal sem az a fajta étel, ami napokig…