Zöld makréla a grillen: a tökéletes nyári fogás
Amikor a nyári napfény csókja felébreszti a természetet, és a frissítő szellő átjárja a levegőt, nincs is jobb program, mint kiülni a teraszra, meggyújtani a grillt, és valami igazán különlegeset,…
A horgászatot kedvelők weboldala
Amikor a nyári napfény csókja felébreszti a természetet, és a frissítő szellő átjárja a levegőt, nincs is jobb program, mint kiülni a teraszra, meggyújtani a grillt, és valami igazán különlegeset,…
A vörös lepényhal (Red Snapper) az egyik legnépszerűbb hal a kulináris világban. Húsa fehér, pelyhes, enyhe ízű, és rendkívül sokoldalúan felhasználható. Legyen szó sütésről, grillezésről, párolásról vagy éppen fritőzben való…
A tengeri halak kedvelői tudják, hogy kevés olyan kulináris élmény létezik, mint egy frissen sült, ízletes halétel. A vörös durbincs (Red Snapper) különösen népszerű választás, nem véletlenül. Húsa fehér, omlós,…
A vörös durbincs, azaz a snapper, az egyik legkedveltebb halunk, ha az ízletes, fehér húsról van szó. Sokoldalúan elkészíthető, legyen szó sütésről, grillezésről vagy párolásról. Azonban sokan tartanak attól, hogy…
Amikor a nyár meleg sugarai simogatják bőrünket, és a levegő megtelik a frissen vágott fű és a távoli grillpartik hívogató illatával, valami egészen különlegesre vágyunk. Valami olyasmire, ami nem csupán…
Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy sokak számára ijesztőnek tűnő, mégis rendkívül hasznos és élvezetes feladatba vágunk bele: a halfilézésbe! Konkrétan a vágó durbincs filézését vesszük górcső alá, méghozzá úgy,…
A tőrfarkú hal (Xiphias gladius), más néven kardhal, az óceánok egyik legnemesebb és legízletesebb ajándéka. Húsa szilárd, fehér, és jellegzetesen enyhe ízvilága miatt rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában. Sokan idegenkednek…
Üdvözöljük a konyhai kalandok világában, ahol a kihívásokból élvezetes tapasztalatok, a kisebb halakból pedig ínycsiklandó fogások születnek! Sokan ódzkodnak a kisebb méretű halak filézésétől, gondolván, hogy túl macerás, túl sok…
A törpeharcsa (Ameriurus nebulosus) megítélése hazánkban meglehetősen kettős. Sok horgász „kártevőként” tekint rá, amiért elszaporodott és kiszorít más, őshonos fajokat, ráadásul szúrós tüskéi miatt nehézkes a kezelése. Azonban van a…
A tőkehal, méltán népszerű, enyhén édes ízű, pelyhes húsa miatt az egyik legkedveltebb halunk. Grillezve igazi ínyencség, ha jól készítik el. Azonban sokan tartanak a hal grillezésétől, attól félve, hogy…