A legomlósabb párolt lepényhal titka
Amikor a „párolt hal” kifejezés elhangzik, sokaknak egy diétás, íztelen étel jut eszébe. Pedig a valóság ennél messze izgalmasabb, különösen, ha a legomlósabb párolt lepényhal elkészítéséről van szó. Ez az…
Így lesz tökéletesen átsülve a vastag lepényhal filé is
A lepényhal, különösen a vastag filé, igazi csemege a tenger gyümölcseit kedvelők számára. Húsa fehér, rendkívül ízletes, szálkamentes és pelyhes szerkezetű, ami kiváló alapanyaggá teszi a legkülönfélébb kulináris alkotásokhoz. Azonban…
Borsos-citromos buzogányfejű hal filé serpenyőben
Képzelje el a tökéletes vacsorát: könnyű, mégis laktató, tele friss ízekkel, és mindez alig húsz perc alatt elkészíthető. Nincs szükség bonyolult technikákra vagy egzotikus alapanyagokra ahhoz, hogy valami igazán különlegeset…
A legegyszerűbb buzogányfejű hal recept kezdőknek
A hal főzése sokak számára rejtelmes, sőt ijesztő feladatnak tűnhet. A tévhit, miszerint a hal elkészítése bonyolult és csak tapasztalt szakácsoknak való, elterjedt, pedig a valóságban néhány egyszerű trükkel és…
Buzogányfejű hal sütőben sütve citrommal és rozmaringgal
Képzeljük el, hogy egy fárasztó nap után valami különlegesre vágyunk, ami mégis egyszerűen elkészíthető, tápláló és feledhetetlen ízélményt nyújt. Vagy épp egy hétvégi ebédre készülünk, amikor szeretnénk vendégeinket egy nem…
A legegyszerűbb bonitó recept, ami mindig sikerül
Üdvözöljük a kulináris élvezetek világában! Ha valaha is vonakodott halat készíteni otthon, mert túl bonyolultnak vagy időigényesnek tűnt, akkor ez a cikk Önnek szól. Elhoztuk a legegyszerűbb, mégis legízletesebb bonitó…
A bonitó hal elkészítése lépésről lépésre kezdőknek
Üdvözöllek, kedves gasztronómia-rajongó! Ha valaha is vonzott a tengeri halak világa, de eddig bátortalan voltál belevágni az elkészítésükbe, akkor jó helyen jársz! Ebben a cikkben egy csodálatos, ám sokak számára…
Hogyan készíts szaftos bonitó filét serpenyőben
Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy igazi tengeri kulináris élménnyel várjuk! Ha valaha is vonakodott halat sütni otthon, mert attól tartott, hogy száraz, ízetlen lesz, vagy éppen ellenkezőleg, túlfőzött és…
A leggyakoribb hibák bodorka sütésekor
A magyar konyha számos rejtett kincsét rejti, és bár a ponty vagy a harcsa gyakrabban kerül az asztalra, a bodorka (Rutilus rutilus) méltatlanul kevesebb figyelmet kap. Pedig ez az apró,…
Hogyan lesz a bodorka bőre extra ropogós?
Képzeljen el egy tökéletesen elkészített halat: omlós, szaftos belső, és ami a legfontosabb, egy aranybarna, vékony, extrán ropogós bőr, ami minden falatnál kellemesen roppan. Sokan tartanak attól, hogy otthon elérjék…