Pér paprikásan ahogy a nagymama készítette
Van az úgy, hogy egy illat, egy íz azonnal visszarepít a múltba. Egyetlen falat és máris újra a nagymama konyhájában ülünk, halljuk a sercegő zsírt, érezzük a friss paprika fűszeres…
Tejfölös-gombás paduc ragu, ahogy a nagyanyám készítette
Vannak ízek, illatok, amelyek azonnal visszarepítenek minket az időben. Számomra ilyen a tejfölös-gombás paduc ragu, melynek elkészítését a nagymamámtól tanultam. Nem csupán egy étel, hanem egy történet, egy emlék, egy…
Lapfejű hal paprikás lisztben forgatva, ahogy a nagyi készíti
Vannak ízek, illatok, amelyek azonnal visszarepítenek minket gyermekkorunkba, nagymamánk meleg, szeretettel teli konyhájába. Olykor elég egyetlen harapás, egyetlen fűszeres páragombóc, és máris újra ott ülünk a kockás terítővel letakart asztalnál,…
A nagymama féltve őrzött domolykó receptje
Léteznek ízek, amelyek túlmutatnak a puszta táplálkozáson. Olyan emlékek, amelyek mélyen belénk ivódtak, és minden falattal visszarepítenek minket egy régmúlt időbe, egy szeretett konyhába, ahol a nagymama konyhája volt a…
A nagymama féltve őrzött bodorka receptje
Vannak ízek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a lelkünket is megérintik, egyenesen a múltba repítve minket. A gőzölgő húsleves illata, a frissen sült kalács ropogós héja, vagy éppen egy…