Busa pástétom medvehagymával megbolondítva
Amikor a tavaszi napfény először melengeti arcunkat, és a természet ébredezni kezd, bizonyára sokunknak támad kedve valami friss, üde és különleges ételre. Ilyenkor jelenik meg a színen a kulináris világ…
Hagymás-paradicsomos busa szeletek sütőben
Kezdjük egy vallomással: amikor meghalljuk a „busa” szót, sokan azonnal grimaszolnak, vagy éppen ellenkezőleg, nosztalgikusan felidéznek egy balatoni, lángosos-sült halas élményt. A busa megosztó hal, mégis, a magyar gasztronómiában méltatlanul…
Fehérboros busa ragu friss fűszerekkel
Amikor a „busa” szó elhangzik a magyar konyhában, sokaknak azonnal a tavak mélye, esetleg a horgászélmények ugranak be, és néha sajnos egy tévhit is kíséri: miszerint ez a hal „sáros”…
Fokhagymás-petrezselymes vajjal sült busa filé
Kevés olyan étel van, ami annyira megosztja az embereket, mint a hal. Van, aki imádja, van, aki tart tőle, de egy biztos: a frissen elkészített, ízletes halétel páratlan kulináris élményt…
Mediterrán busa tál olívabogyóval és paradicsommal
A gasztronómia világában kevés dolog olyan inspiráló, mint amikor egy hagyományosan alulértékelt alapanyagot új fénybe helyezünk, különösen, ha azt a mediterrán konyha frissessége és gazdag ízvilága öleli körbe. Engedje meg,…
Busa filé baconbe tekerve és megsütve
A magyar konyhában, és sok háztartásban is, a busa hal gyakran vitatott téma. Sokan idegenkednek tőle, mondván, hogy „iszapos” ízű, szálkás, vagy egyszerűen csak nem olyan elegáns, mint a ponty…
A leggyorsabb busa recept 20 perc alatt
Képzeld el, hogy hazaérsz egy hosszú, fárasztó nap után. A hűtőben lapul egy gyönyörű **busa filé**, és már eleve kimerítőnek tűnik a gondolat, hogy most még órákat tölts a konyhában.…
Busa taco lime-os mártogatóssal, a nyár slágere
Ahogy a hőmérő higanyszála kúszik felfelé, és a nap sugarai simogatják bőrünket, egyre inkább vágyunk könnyed, frissítő és ízletes ételekre. Olyasmire, ami nem terheli meg a gyomrunkat, de mégis felejthetetlen…
Krémsajtos-snidlinges bonitó krém
Képzeljen el egy krémes, mégis frissítő ízvilágot, amely a tenger mélyének gazdag aromáit ötvözi a vidék zöldellő, pikáns jegyeivel, mindezt egy lágy, simogató alapba ágyazva. Ez nem más, mint a…
Füstölt bonitó saláta lencsével és céklával
Szeretne egy olyan ételt, ami egyszerre elrepíti a mediterrán tengerpartokra, feltölti energiával, és még az egészségére is jótékonyan hat? Akkor ne keressen tovább! A füstölt bonitó saláta lencsével és céklával…