A leggyorsabb szósz tésztára: vaj, zsálya és szardella
Képzelje el a jelenetet: fáradtan esik be az ajtón egy hosszú nap után, a gyomra korgó koncertet ad, de az utolsó dolog, amire vágyna, az órákig tartó konyhai pepecselés. Ugye…
Tésztasaláta ajókával és rukkolával
Képzeljünk el egy nyári estét, a teraszon ülve, enyhe szellő fújdogál, és a tányéron egy olyan étel illatozik, amely egyszerre friss, vibráló és meglepően ízletes. Ez nem más, mint a…
Sült édesburgonya szardellás-joghurtos szósszal
Gondolkoztál már azon, hogyan lehet egy egyszerű ételből igazi kulináris élményt varázsolni? Egy olyan fogást, amely egyaránt meglep, elvarázsol és laktat? Engedd meg, hogy bemutassam azt a receptet, amely a…
Szardellás palacsinta? Igen, és isteni finom!
Amikor először hallottam a „szardellás palacsinta” kifejezést, bevallom őszintén, én is felvontam a szemöldököm. Palacsinta? Az édes, lekváros, kakaós csoda, ami a gyerekkorom íze volt? És szardella, az a markáns,…
Egyszerű lencsesaláta ajókás dresszinggel
Képzelj el egy ételt, amely tápláló, ízletes, könnyen elkészíthető és tele van mediterrán hangulattal. Egy olyan fogást, ami egyszerre laktató ebéd és elegáns köret egyaránt. Ne is keress tovább, mert…
Szardellás-kapribogyós szósz sült halakhoz
Képzeljen el egy tökéletesen ropogósra sült, omlós halfogást. Önmagában is fenséges, igaz? De mi van akkor, ha azt mondom, van egy titkos hozzávaló, amely ezt az élményt a tizedik emeletre…
Sült karfiol szardellás-diós morzsával
Képzelje el a tökéletes egyensúlyt: egy egyszerű zöldség, amely ropogósra sülve édessé és karamellizálttá válik, egy gazdag, sós és umami ízű feltéttel megkoronázva, ami mindent megváltoztat. Ez nem egy tündérmese,…
A legegyszerűbb vacsora: pirítós sült szardellával
Képzeljen el egy hosszú nap végét. A munka, a teendők, a stressz már a múlté, és minden vágya egy dolog: valami finom, gyors és megnyugtató étel, amihez nem kell órákat…
Mennyei párosítás: brokkoli és szardella egy tésztaételben
Képzelj el egy ételt, amelyben a Föld frissessége találkozik a tenger mély, sós ölelésével. Egy fogást, amely első hallásra talán meglepőnek tűnik, de az első falat után ráébreszt: ez valami…
Szardellás-petrezselymes pesztó, egy izgalmas alternatíva
A pesto – ez a vibrálóan zöld, illatos szósz – szinte azonnal Liguria napfényes tájaira repít minket. A hagyományos genovai pesztó, mely friss bazsalikomból, fenyőmagból, parmezánból, Pecorino sajtból, fokhagymából és…