Mediterrán zöldségnyárs grillezett szardíniával
Amikor a napsugarak simogatják bőrünket, és a levegő megtelik a friss fűszernövények és a tenger illatával, egy dologra vágyunk igazán: egy könnyed, mégis ízletes és tápláló ételre, ami hűen tükrözi…
Könnyű nyári saláta grillezett szardíniával
Ahogy a nyári napok egyre hosszabbodnak és a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, mindannyian valami könnyedre, frissítőre és táplálóra vágyunk, ami nem terheli meg a gyomrunkat, mégis elegendő energiát ad…
Grillezett friss szardínia fokhagymás-petrezselymes pácban
Képzeljünk el egy forró nyári estét, enyhe szellő fúj, a levegőben terjed a faszén izzó illata, és valami egészen különleges készül a grillrácson. Valami, ami a Földközi-tengerparti nyaralások ízeit idézi,…
Grillezett szardínia szardellás-citromos öntettel
Képzeljen el egy forró nyári estét, a levegőben terjedő füstös illatot, a tenger sós fuvallatát, és a ropogósra sült hal frissítő ízét, amit egy vibráló, savanykás-umamis öntet koronáz meg. Nincs…
A szardínia a portugál kultúrában és fesztiválokon
Portugália egy olyan ország, ahol a tenger illata áthatja a levegőt, ahol a történelem suttog a szűk sikátorokban, és ahol az ételek nem csupán táplálékok, hanem a kultúra, a közösség…