Citromfüves-chilis pác grillezett foltos tőkehalhoz
Amikor a napsugarak melegséggel töltik meg a teraszt, és a friss levegőben terjed a parázsló faszén illata, egy dolog jár a legtöbb konyhatündér vagy kerti chef fejében: mi kerüljön a…
Foltos tőkehal nyárson zöldségekkel a kerti partihoz
Amikor a nyári napok meghosszabbodnak, a levegő megtelik a friss fű és a virágok illatával, egy dolog jut eszünkbe: a kerti parti! Nincs is annál jobb, mint barátokkal és családdal…
Könnyű nyári ebéd: grillezett foltos tőkehal friss salátával
Amikor a nyári napsugarak felmelegítik a levegőt, és a hosszú, forró napok után egy könnyed, mégis tápláló ételre vágyunk, kevés dolog múlja felül egy tökéletesen elkészített halétel friss salátával. Felejtsd…
A balatoni nyár íze: grillezett fogas friss lecsóval
Amikor a magyar nyárra gondolunk, sokaknak azonnal a Balaton képe villan be: a napsütötte part, a simogató víztükör, a gyermekkori emlékek és persze az elmaradhatatlan ízek. Van azonban egy ételkompozíció,…
Mustáros pácban érlelt fogas a grillre
Amikor a nap sugarai simogatják az arcunkat, és a friss levegőben terjedni kezd a faszén izzó parazsának jellegzetes illata, az egyet jelent: itt a grillezés szezonja! De mi van, ha…
Kapros-joghurtos pácban érlelt süllő a grillrácson
Képzeljük el, ahogy a nyári esték langyos fuvallata simogatja arcunkat, miközben a grillről felszálló, fenséges illat betölti a levegőt. De nem ám a szokásos kolbász vagy oldalas illata, hanem valami…
Roston sült fogasfilé fokhagymás parajjal
Képzelje el a tavaszi esték frissítő szellőjét, a lágy napsugarakat és a gondtalan pillanatokat, melyeket egy tökéletes vacsora koronáz meg. Mi lehetne ideálisabb erre az alkalomra, mint egy könnyed, mégis…
Balzsamecetes-epres máz grillezett fekete tőkehalra
Amikor a kulináris világban a merész ízek találkozására gondolunk, ritkán jut eszünkbe egy édes és savanyú máz, mely tökéletesen harmonizál egy gazdag, sós tengeri hallal. Pedig a balzsamecetes-epres máz grillezett…
Kapros-joghurtos öntet grillezett fekete tőkehalhoz
Képzelj el egy ételt, amely egyszerre elegáns, tápláló és hihetetlenül ízletes. Egy fogást, melyben a tenger mélyének gazdagsága találkozik a friss fűszernövények üdeségével, mindezt egy könnyed, krémes ölelésben. Pontosan ilyen…
Pikáns chilis-limeos pác fekete tőkehalhoz
Képzeljen el egy ételt, amely nem csupán táplál, hanem az érzékeket is elvarázsolja: a gazdag, vajas fekete tőkehal (más néven sablefish vagy vajhal) találkozását egy vibráló, mégis harmonikus pikáns chilis-limeos…