Könnyű nyári ebéd: grillezett pér görögsalátával
A nyár a könnyű, friss ételek időszaka. Ilyenkor senki sem vágyik nehéz, zsíros fogásokra. A grillezett pér és a görögsaláta tökéletes kombináció, egy könnyű, mégis laktató és ízletes ebédhez. Ez…
A legfinomabb páclé grillezett pérhez
A nyár a grillezés ideje, és nincs is jobb, mint egy szaftos, ízletes pörkölt hús, amit a barátokkal és családdal fogyaszthatunk. De a tökéletes grillélmény titka nem csak a hús…
Citrusos saláta grillezett papagájhal csíkokkal
A gasztronómia világában kevés dolog képes annyira felpezsdíteni az érzékeket, mint a friss, élénk ízek találkozása. Különösen igaz ez a meleg, napsütéses hónapokban, amikor valami könnyedre, üdítőre és táplálóra vágyunk.…
A legfinomabb pácok papagájhal grillezéséhez
Amikor a napsugarak kellemesen melegítenek, és a friss levegőben terjed a faszén édes illata, egy dolog jut azonnal eszünkbe: a grillezés! És ha grillezésről van szó, miért is ne lépnénk…
Kerti parti sztárja lehet a grillezett papagájhal
Amikor a kerti partikról beszélünk, azonnal a frissen sült húsok, ropogós zöldségek és a baráti társaság vidám zsivaja jut eszünkbe. De mi lenne, ha idén valami igazán különlegessel, egy egzotikus…
Papagájhal receptek a grillrácsra
A grillezés nem csupán ételkészítés, hanem egy életérzés, egy közösségi élmény, amely összehozza az embereket a szabad ég alatt. Amikor a grillrácsra kerül egy különleges fogás, mint a papagájhal, az…
Könnyed nyári fogás: grillezett páfrányhal citrussalátával
Ahogy a nyári napsugarak egyre hívogatóbbá válnak, úgy vágyunk egyre inkább olyan ételekre, amelyek frissek, könnyedek és tökéletesen illeszkednek a meleg esték hangulatához. Nincs is jobb módja annak, hogy élvezzük…
Így lesz szaftos a páfrányhal a grillrácson
A nyári esték, a baráti összejövetelek, a családias hangulat elengedhetetlen kelléke a grillezés. Amikor a faszén izzó parazsa felett sülnek a finomságok, az illatok betöltik a levegőt, és mindenki izgatottan…
A legfinomabb fűszerkeverékek paduchoz
Bevezetés: A paduc rejtett kulináris kincse A magyar konyha számtalan kulináris kincset rejt, melyek közül sokan még mindig kevésbé ismertek, vagy éppen alulértékeltek. Ilyen a paduc is, ez a jellegzetes,…
Heilbutt és garnéla nyárson, a tenger gyümölcseinek álompárosa
Képzeljen el egy tökéletes nyári estét, enyhe szellő cirógatja arcát, a távolból halk zene szól, és a levegőben finom, sós illat száll. Egy grillező parazsa felett aranyló színű nyársak sülnek,…