Grillezett Lénai tok filé fokhagymás-citromos pácban
Amikor beköszönt a jó idő, és előkerülnek a grillrácsok, sokan gondolunk a szaftos húsokra, a ropogós zöldségekre és a friss, üde salátákra. Azonban a grill világa ennél sokkal gazdagabb és…
Grillezett lazacpisztráng ananász salsával
Amikor a nap sugarai simogatják bőrünket, és a friss levegő betölti a teraszt, nincs is jobb, mint bekapcsolni a grillt és valami igazán különlegeset, mégis egyszerűt varázsolni az asztalra. Ekkor…
Könnyű nyári ebéd: grillezett keszeg friss salátával
Amikor beköszönt a forró nyári nap, valami könnyed, frissítő, mégis laktató ételre vágyunk, ami nem nehezíti el a gyomrunkat, és energiát ad a további programokhoz. Elfelejthetjük a nehéz, zsíros fogásokat,…
Kardhal steak grillezett polentával
Ahogy a nap sugarai simogatják a teraszt, és a langyos nyári szellő táncol a fák lombjai között, nincs is jobb érzés, mint egy könnyed, mégis ízekben gazdag étkezés gondolatába merülni.…
Grillezett kardhal barackos chutney-val
Amikor a nyári esték langyos szellővel érkeznek, és a grill parazsa izzik, mi jut eszünkbe elsőként? Valószínűleg valami könnyed, mégis ízletes étel, ami frissességet és különleges ízélményt kínál. Ebben a…
Grillezett csikóhal ananásszal és paprikával
A gasztronómia világa határtalan. Az emberiség évezredek óta kutatja az új ízeket, textúrákat és kulináris élményeket, gyakran egészen egzotikus, néha pedig meghökkentő alapanyagok után nyúlva. Ebben a kísérletező szellemben merül…
A tökéletes grillezett barrakuda titka
A barrakuda – ez a kecses, mégis félelmetes tengeri ragadozó – gyakran rejtélyesnek tűnhet a konyhában, különösen, ha a grillezésre gondolunk. Sokan tartanak tőle, pedig a megfelelő technikákkal és egy…
Grillezett atlanti lazac barackos chutney-val
Amikor a nyári esték hívogató melegében arra vágyunk, hogy valami különleges, mégis könnyed és egészséges ételt tegyünk az asztalra, a grillezett atlanti lazac barackos chutney-val ideális választásnak bizonyul. Ez az…
Korianderes-limeos pác grillezett aranyosfejű durbincshoz
Amikor a nap sugarai simogatják bőrünket, a hosszú nappalok kulináris kalandokra hívnak, és a grill illata lengi be a kerteket, kevés dolog tudja felülmúlni egy tökéletesen elkészített, friss hal élményét.…
Mustáros pácban érlelt afrikai harcsa a grillrácsra
Amikor a friss levegő illata keveredik a parázsló faszén füstjével és a fűszeres húsok aromájával, azonnal tudjuk: itt a grillszezon! Bár sokan a csirke, a sertés vagy a marha klasszikusaira…