Ez nem a menzai hal: különleges tőkehal vacsora ötlet
Kinek ne lenne emléke a menzai hallal? Az a bizonyos, panírozott, gyakran széteső, jellegtelen ízű falat, ami hosszú időre elvette a kedvünket a halételektől. Pedig a hal, különösen a tőkehal,…
Pikáns akasztófahal pörkölt csipetkével
Képzeljük el, ahogy egy hideg téli estén, vagy akár egy hűvös őszi délutánon, belengi a konyhát a fűszeres, gazdag pörkölt illata. Egy olyan étel, amely szívmelengető, laktató és tele van…
Ünnepi fogás: egészben sült töltött akasztófahal
Amikor az ünnepek közelednek, mindannyian valami különlegesre, emlékezetesre vágyunk az asztalra. Egy olyan fogásra, amely nem csupán eltelíti, hanem elkápráztat, beszédtémát szolgáltat, és felejthetetlen élményt nyújt. Hagyományosan a halak mindig…