A horgászatot kedvelők weboldala
Kevés olyan tengeri élőlény van, amely annyira mélyen beágyazódott volna az emberiség történelmébe, kultúrájába és gasztronómiájába, mint a vörös márna (Mullus barbatus és Mullus surmuletus). Ez az apró, ám ízletes…
A vörös márna, ez a mediterrán tengeri ékszer, évezredek óta nem csupán a gasztronómia, hanem a mítoszok, legendák és hiedelmek világában is kiemelt helyet foglal el. Élénk, rubinvörös színe, finom…
A tenger mélységei számtalan kincset rejtenek, melyek közül sok a mindennapi étkezésünk részévé vált, míg mások igazi csemegének számítanak. A vörös márna (Mullus barbatus és Mullus surmuletus fajok) kétségkívül az…
A tenger mélye számtalan csodát rejt, és ezek közül az egyik leginkább megragadó és gasztronómiailag is értékes lény a vörös márna (Mullus surmuletus). Ez a kecses, élénk színű hal, amelyet…
A mélytengerek rejtett kincse, a vörös sügér (Lutjanus campechanus) nem csupán gasztronómiai élményt nyújt, hanem nevének eredete is izgalmas történetet rejt. Ez a cikk mélyrehatóan tárja fel, honnan is ered…
Képzeljük el a Duna sodrását évszázadokkal ezelőtt, amikor még nem gátolták duzzasztógátak, és vize kristálytisztán hömpölygött a Kárpát-medencén keresztül a Fekete-tenger felé. Egy olyan időszakot, amikor a folyó nem csupán…
A gasztronómia világa tele van ínycsiklandó felfedezésekkel és kulináris kalandokkal. Vannak azonban olyan hozzávalók, amelyek a népszerűség csúcsáról hirtelen a tiltólista szélére kerülnek, rejtélyes aurát vonva maguk köré. Az egyik…
A gasztronómia világában kevés olyan hal van, amely annyira keresett és annyira félreértett lenne, mint a vajhal. Krémes textúrája, gazdag íze és sokoldalúsága miatt a szakácsok és a fogyasztók körében…
A tenger mélye számtalan titkot és kulináris élvezetet rejt, és ezek közül az egyik legérdekesebb, egyben legvitatottabb fogás az escolar, avagy ahogyan szélesebb körben ismerik, a vajhal. Ez a ragadozó…
A gasztronómia és a tengeri élővilág világa tele van rejtélyekkel és érdekességekkel, különösen, ha a halak elnevezéséről van szó. Az egyik ilyen, számos kultúrában megjelenő, mégis sok félreértésre okot adó…