A horgászatot kedvelők weboldala
Képzeljen el egy pillanatot, amikor egy gondosan elkészített tengeri durbincsfilé várja Önt a tányéron. A húsa gyönyörűen, vajpuha, fehér, és ami a legfontosabb: a bőre aranyszínűre sült, hajszálvékony és olyan…
Képzeljen el egy ételt, ahol a tenger friss, enyhe íze találkozik a füstölt, ropogós bacon felejthetetlen aromájával. Egy olyan fogást, amely eleganciájával és ízvilágával azonnal elvarázsolja az érzékeket, mégis meglepően…
A tengeri durbincs, ez az ezüstös, elegáns teremtmény, régóta a konyhaművészet egyik legkedveltebb alapanyaga. Finom, omlós húsával és enyhe, mégis jellegzetes ízével méltán vívta ki helyét a gasztronómia csúcsán. Egy…
A tengeri durbincs, más néven aranyfejű keszeg vagy doráda, a mediterrán konyha egyik gyöngyszeme. Húsa fehér, omlós és rendkívül ízletes, enyhén édeskés aromájával gyorsan meghódítja a szíveket. Akár ropogósra sütve,…
Képzeljük el, ahogy egy hosszú, fárasztó nap után leülünk, és elénk kerül egy aranylóan ropogós, illatozó fogás. Benne egy omlós, fehér húsú tengeri hal, körötte légiesen könnyed, mégis karakteres sörös…
A magyar konyha büszkesége a halászlé, melynek íze és illata egyaránt felidézi a Tisza és a Duna menti horgászparadicsomokat. De mi van akkor, ha a megszokott folyami hal helyett egy…
A tengeri csuka (vagy hake) egy csodálatos, mégis sokszor alulértékelt halfajta. Könnyed, fehér húsa enyhe ízvilágot képvisel, így ideális választás lehet azoknak is, akik nem rajonganak a „halízű” halakért. Azonban…
Amikor a nyári napfény perzseli a tájat, és a friss, ropogós ízekre vágyunk, kevés étel képes felvenni a versenyt a magyar konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnagyszerűbb fogásával: a sült tengeri…
Ki ne ismerné a hekket? Hazánk egyik legkedveltebb, talán legnosztalgikusabb halétele, amely szinte kötelező eleme a nyári strandoknak, tóparti büféknek és a pénteki családi ebédeknek egyaránt. Általában egyszerűen, lisztben megforgatva,…
Amikor a magyar konyha klasszikusairól esik szó, a halászlé szinte azonnal felmerül. Gondolatainkban legtöbbször a pontyhalászlé jelenik meg, gazdag, sűrű levével és omlós halszeleteivel. De mi van akkor, ha egy…