A horgászatot kedvelők weboldala
Amikor a magyar gasztronómia kerül szóba, számtalan ínycsiklandó fogás jut eszünkbe, ám kevesen vitatnák, hogy az édesvízi halak királya, a süllő (Sander lucioperca) előkelő helyet foglal el ezen a trónon.…
A horgásztársadalom, sőt, a gasztronómia kedvelői körében is gyakran felmerül a kérdés: mi a különbség a süllő és a fogas között? Vannak, akik esküsznek rá, hogy két külön halfajról van…
Amikor a magyar vizek halvilágáról beszélünk, gyakran a nemes halak, mint a ponty, a csuka vagy a süllő jutnak eszünkbe. Pedig vizeink mélye számos kevésbé ismert, ám annál fontosabb és…
Képzeljünk el egy halat, amely robusztus testalkatával, bajuszával és szívósságával hódította meg a vizeinket. Nem, most nem a méltán híres európai harcsáról beszélünk, hanem annak jóval kisebb, de annál nagyobb…
A fekete durbincs (Spondyliosoma cantharus), vagy ahogy a horgászok gyakran emlegetik, a „kenter durbincs”, nem csupán egy átlagos tengeri élőlény, hanem a horgászvilág egyik legkeresettebb és leginkább tisztelt faja. Számos…
A fekete durbincs (Pomoxis nigromaculatus) – sokak számára csupán egy finom húsú édesvízi hal, mely gyakori zsákmány a horgászbot végén. Ám a felszín alatt, a vízi növényzet sűrűjében és a…
A tenger mélységei számtalan csodát rejtenek, köztük olyan élőlényeket is, amelyek első pillantásra hasonlónak tűnhetnek, de alaposabban megvizsgálva egyedi jellemzőik révén könnyen megkülönböztethetők. Két ilyen népszerű és sokak által kedvelt…
A magyar vizekben, és tágabb értelemben Európa számos édesvízi élőhelyén, számtalan halfaj él, amelyek közül sok rendszeresen szerepel a tányérunkon: ponty, harcsa, csuka, süllő. Azonban léteznek olyan fajok is, amelyek,…
Üdvözöljük a gasztronómia és a táplálkozástudomány merész és úttörő világában, ahol a hagyományos fogalmak újraértelmeződnek, és új ízek, textúrák és tápanyagforrások nyitják meg kapuikat! Az elmúlt években egyre nagyobb teret…
A Balaton, Magyarország „tengere”, nem csupán a nyári kikapcsolódás és a festői naplementék színtere, hanem egy gazdag, sokszínű gasztronómiai kultúra otthona is. Amikor a Balatonról és halairól esik szó, a…