Heringcápa szeletek Orly módra
Képzeljük el: egy langyos nyáresti szellő, a tenger sós illata, és egy tányér, melyen aranylóan ropogós, hófehér halszeletek gőzölögnek, frissen sült krumplival és pikáns mártással. Ez nem más, mint a…
Cápakrémleves krutonnal
Képzeljünk el egy ételt, melynek neve egyszerre idéz egzotikumot, rejtélyt és egy csipetnyi veszélyt. A Cápakrémleves krutonnal pont ilyen. Első hallásra sokak számára talán meglepő, sőt, akár ellentmondásos is lehet…
Fűszervajjal töltött cápa tekercs
A konyha világa tele van meglepetésekkel, ahol a hagyományok néha találkoznak a merész újításokkal, és ételek születnek, amelyek elvarázsolják az érzékeket, miközben próbára teszik a megszokott ízlésvilágot. A fűszervajjal töltött…
Heringcápa roston friss salátával
Amikor a kulináris kalandokról beszélünk, hajlamosak vagyunk ragaszkodni a jól bevált, megszokott ízekhez és alapanyagokhoz. Pedig a világ tele van meglepetésekkel, különleges alapanyagokkal, amelyek képesek új szintre emelni az étkezést.…
Heringcápa pörkölt tarhonyával
Képzeljük el, hogy a hagyományos magyar konyha gazdag ízvilága találkozik az óceán mélyének titokzatos, mégis feledhetetlen ízeivel. Ebből a szokatlan, de annál izgalmasabb találkozásból születik meg a heringcápa pörkölt tarhonyával…
Miért érdemes kipróbálni a cápahúst?
A gasztronómia világában szinte naponta bukkannak fel új trendek és alapanyagok, melyek próbára teszik ízlelőbimbóinkat és tágítják kulináris horizontunkat. Vannak azonban olyan ételek, melyek már évszázadok óta részét képezik bizonyos…
Heringcápa steak zöldborsmártással
Kulináris kalandozásaink során időről időre felbukkannak olyan alapanyagok, amelyek merőben új élményt kínálnak, és emlékezetessé teszik az étkezést. A heringcápa steak pontosan ilyen fogás. Kevésbé ismert, mint a tonhal vagy…
Cápafilé tejszínes-spenótos ágyon
Kulináris kalandozások során gyakran keressük az újat, az izgalmasat, ami kilóg a megszokott ételek sorából. Valami olyasmit, ami nemcsak a gyomrot, de a fantáziát is megmozgatja, és egyedülálló élményt nyújt.…
Heringcápa szeletek sörtésztában
Képzeld el a tökéletes ropogós bundát, amely alatt omlós, mégis sűrű, hófehér halhús rejtőzik. Egy olyan ételt, amely merészséget sugall, mégis otthonos ízekkel kényeztet. Nem mindennapi fogásról van szó, hanem…
Heringcápa vadasan zsemlegombóccal
Képzeljük el a magyar konyha egyik legnemesebb és legtradicionálisabb fogását, a vadast, melynek selymes, savanykás-édes mártása édesen öleli körül a zamatos húst. Most képzeljük el, hogy ez a hús nem…