Füstölt busa saláta almával és dióval
Amikor a hűvös őszi szellő beköszönt, és a természet aranyba öltözik, a konyhánkban is vágyunk valami melengetőre, mégis frissítőre, valami különlegesre, ami megidézi az évszak gazdag ízeit. Ebben az időszakban…
Füstölt busával gazdagított lencsesaláta
Kulináris utazásunk során gyakran találkozunk olyan ételekkel, amelyek elsőre talán szokatlannak tűnnek, mégis azonnal elrabolják a szívünket és ízlelőbimbóinkat. Ilyen egy különleges fogás, amely a hagyományos ízeket ötvözi a modern…
Füstölt busa krémmel töltött palacsinta
Képzeljünk el egy pillanatra egy olyan fogást, amely lágyan ringatja az ízlelőbimbókat a hagyomány és az innováció határán. Egy ételt, ami egyszerre ismerős és merésen új, meglepő és mégis azonnal…
Füstölt busa, a házi készítésű csemege
Amikor a busa szót halljuk, sokaknak azonnal beugrik a nagyméretű, zsírós, esetleg iszapízű hal képe, amit gyakran inkább problémásnak, mintsem ínycsiklandó fogásnak tartanak. Pedig ez a halfajta, amely valaha Ázsiából…