Melyik a legjobb módszer az amur sütésére?
Az amur, vagy más néven a fehér amur (Ctenopharyngodon idella), egyre népszerűbbé válik a hazai gasztronómiában, és nem is véletlenül. Ez a robusztus, ám ízletes pontyféle hal a folyók és…
Füstölt amur házilag – megéri a fáradozást?
Képzeljen el egy pillanatot, amikor az otthonát betölti a finom füst illata, ami nem egy véletlenül keletkezett tűz, hanem egy gondosan irányított, lassú folyamat eredménye. Egy folyamat, melynek végén egy…