Papagájhal édes-savanyú mártásban
Képzelje el a trópusok forró, párás levegőjét, a korallzátonyok vibráló színeit és a tengeri szellő sós illatát. Most képzelje el mindezt egyetlen tányéron, ahol a friss, tengeri íz találkozik az…
Papagájhal fehérboros mártásban
Képzelj el egy ételt, amely az óceán mélyének titkait és a kifinomult konyhaművészet eleganciáját ötvözi. Egy fogást, amely egyaránt friss, ízletes és lenyűgöző. Ma egy ilyen kalandra hívunk: a papagájhal…
Sörös tésztában sült papagájhal csíkok
Amikor a kulináris élvezetekről beszélünk, gyakran a komfort ételek jutnak eszünkbe, azok az ízek, amelyek egyszerre melengetik a lelket és kényeztetik az ízlelőbimbókat. Képzeljen el egy ropogós, aranyló bundába zárt,…
Lencsefőzelék mellé sült pangasius: tökéletes páros!
Amikor a hagyomány találkozik a modernnel, a megszokott ízek új dimenziót kaphatnak. Képzeljünk el egy olyan párosítást, amely elsőre talán szokatlannak tűnik, mégis kulináris szempontból tökéletes harmóniát alkot: a magyar…
Spárgával és hollandi mártással tálalt pangasius
Képzeljünk el egy tányért, melyen a tavasz frissessége találkozik a tenger gyengéd ízeivel, mindezt egy krémes, bársonyos mártás ölelésében. Ez nem más, mint a pangasius spárgával és hollandi mártással tálalva…
Pangasius egytálétel rizzsel és zöldborsóval
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy a rohanó hétköznapokba is becsempésszük a tápláló, mégis gyorsan elkészíthető ételeket, anélkül, hogy lemondanánk az ízekről vagy az egészséges összetevőkről. Ebben a küldetésben…
A fagyasztott pangasius helyes kiolvasztása és elkészítése
Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy rendkívül sokoldalú és kedvelt alapanyaggal, a fagyasztott pangasiussal foglalkozunk! A pangasius, vagy más néven cápaharcsa, az utóbbi években hihetetlen népszerűségre tett szert világszerte, és…
Készíthető halászlé pangasiusból? Igen, és isteni finom!
Amikor a halászlé szó elhangzik Magyarországon, szinte mindannyiunkban egy tiszta kép él: a gőzölgő, piros, paprikás lé, benne vastag, omlós harcsa- vagy pontyszeletekkel. Ez a nemzeti kincsünk, a magyar konyha…
Gyerekbarát pangasius falatkák, amit imádni fognak a kicsik
Kezdjük egy örökzöld problémával, amivel szinte minden szülő szembesül: hogyan etessük meg a gyereket vassal, spenóttal, vagy éppen… hallal? A halfogyasztás, mint tudjuk, kiemelten fontos a fejlődésben lévő szervezet számára,…
Páfrányhal csíkok tejszínes-mustáros mártásban
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy a rohanó mindennapokban is ízletes, tápláló és változatos ételeket varázsoljunk az asztalra. Különösen igaz ez a halételekre, melyeket sokan bonyolultnak, vagy időigényesnek gondolnak.…