Lecsós domolykó, a nyár íze egy tányéron
Amikor a nyári napfény perzselően simogatja az arcunkat, a levegő megtelik a friss kerti zöldségek és a meleg föld illatával, valami megváltozik a konyhákban is. Előkerülnek a hatalmas fazekak, a…
Mustáros-mézes pácban érlelt domolykó
A magyar konyha szereti a hagyományokat, de nyitott az újdonságokra, a kísérletező kedvre is. Miközben a ponty és a harcsa uralja a halételek piacát, számos más, izgalmas ízvilágú folyami halunk…
A legfinomabb domolykó pástétom, amit valaha ettél
Képzeljünk el egy ínycsiklandó falatot, mely az első kóstolásra rabul ejti érzékeinket. Egy krémes, bársonyos textúrájú kenőcs, mely tele van tiszta, folyami ízekkel, kifinomult fűszerezéssel és egy titokzatos mélységgel. Nem,…
Te is unod a pontyot? Próbáld ki ezt a domolykó receptet!
Kezdjük egy őszinte kérdéssel: hányszor ettél már pontyot életedben? Karácsonykor, születésnapokon, vasárnapi ebédeken… Készül belőle halászlé, rántott szelet, sütőben sült variáció. Nincs is ezzel baj, a ponty egy nagyszerű, sokoldalú…
Domolykó szeletek mandulás bundában
Képzeljen el egy napfényes délutánt a folyóparton, a víz csendes morajlását és a friss hal illatát, amely otthon, a konyhában elevenedik meg. A magyar konyha sokszínűsége gyakran rejt olyan gyöngyszemeket,…
A legfinomabb dunai domolykó pörkölt titka
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jut a pörkölt. De nem akármilyen pörkölt! Bár a csirke, a sertés vagy a marha a leggyakoribb alapanyag, van egy rejtett gyöngyszem a…
Kapros-túrós töltelékkel sült domolykó
A magyar konyha számos rejtett kincset őriz, melyek gyakran a nagymamák receptes könyveiben vagy a vidéki konyhákban bukkannak fel. Az egyik ilyen csodálatos, ám talán kevésbé ismert fogás a kapros-túrós…
Domolykó halgombóc leves gazdagon
Amikor a magyar konyha halas fogásairól esik szó, a legtöbbeknek azonnal a paprikától pirosló, sűrű pontyhalászlé jut eszébe, amely a Tisza és Duna menti települések ünnepi asztalainak ékessége. De mi…
Miért a domolykó a horgászok titkos kedvenc eledele?
A horgászok világában számos halról keringek mendemondák, mítoszok és tévhitek. Van, amelyet egekbe magasztalnak sportértékéért, másikat fenséges ízéért ünnepelnek, megint másokról úgy tartják, hogy csak „szemét halak”, melyek nem érdemlik…
Dévérkeszeg fasírt zsemlében, a házi halburger
Képzeld el, hogy egy fárasztó nap után leülsz a családoddal, vagy barátaiddal, és valami igazán különleges, mégis otthonos fogást teszel eléjük. Valamit, ami egyszerre tápláló, ízletes, és egyedülálló módon ötvözi…