Hogyan zajlik a tengeri sügér fenntartható tenyésztése?
Bevezetés: A Tengeri Sügér Értéke és a Fenntarthatóság Kényszere A tengeri sügér, tudományos nevén Dicentrarchus labrax, régóta az egyik legkedveltebb halunk, legyen szó mediterrán fogásokról, vagy akár a modern gasztronómia…