Selyemcápa saslik zöldségekkel
Képzelje el a nyári esték mámoros hangulatát, a parázs ropogását, a friss fűszernövények illatát, ahogy az éppen elkészülő étel ínycsiklandó aromája betölti a levegőt. A grillételek sokszínű világában mindig akad…
Hogyan válasszunk friss selyemcápát a piacon?
Amikor a piacon sétálva megcsapja orrunkat a sós tenger friss illata, és megpillantjuk a jégen sorakozó, csillogó halakat, gyakran elgondolkodunk: vajon melyik a legfrissebb, a legfinomabb választás? Talán eszünkbe jut…
Selyemcápa teriyaki szószban párolt zöldségekkel
Képzeljen el egy ételt, amely az egzotikus tengerek mélységeiből származó, finom húsú halat ötvözi a Távol-Kelet édes-sós ízeivel, mindezt friss, ropogós zöldségekkel kiegészítve. A selyemcápa teriyaki szószban párolt zöldségekkel nem…
Az ASC tanúsítvány jelentősége a citromlazac esetében
Az óceánok egyre növekvő terhelése, a halászat és az akvakultúra környezeti lábnyoma globális kihívást jelent. Miközben a vadon élő halfogás korlátozott, az akvakultúra, vagyis a vízi élőlények tenyésztése kulcsszerepet játszik…
A pangasius és a felelős fogyasztói döntések fontossága
A szupermarketek halpultjain, éttermek étlapjain vagy épp a gyorsfagyasztott termékek között a pangasius az egyik leggyakrabban fellelhető halfajta, különösen kedvező ára és enyhe íze miatt. Az elmúlt években azonban nem…