Halak és Növények Tartósítása: Meddig és Hogyan?
Sokszor előfordul, hogy többet vásárolunk a kelleténél, vagy a kertünk bő termést hoz. Ilyenkor felmerül a kérdés: hogyan tudjuk megőrizni a friss halak és a finom növények minőségét hosszabb ideig?…
A hínár hosszú távú tárolása – így őrizhető meg frissen
A hínár, más néven tengeri alga, egyre népszerűbb alapanyag a konyhában. Nem csak ízletes és sokoldalú, de tele van tápanyagokkal is. Azonban, mint minden friss élelmiszernek, a hínárnak is korlátozott…