A horgászatot kedvelők weboldala
Grönland, a világ legnagyobb szigete, évszázadok óta különleges kapcsolatban áll a tengerrel és annak kincseivel. A fenséges, jégborította tájak és a zord éghajlat ellenére az óceán mindig is az élet…
Az élelmiszeripar globális átalakulása során egyre inkább előtérbe kerülnek a fenntartható és hatékony élelmiszer-előállítási módszerek. Ezen belül az akvakultúra, vagyis a vízi élőlények tenyésztése kulcsszerepet játszik, különösen a halfogyasztás növekedése…
Vietnám hosszú tengerpartjaival, hatalmas folyóival és gazdag vízi élővilágával ideális környezetet kínál az aquakultúra számára. Ezen belül is kiemelkedik egy faj, amely az elmúlt évtizedekben robbanásszerű fejlődésen ment keresztül, és…
A pangasius, más néven cápaharcsa, az elmúlt évtizedekben a világ egyik legfontosabb akvakultúra-termékévé vált, elsősorban olcsó ára, enyhe íze és sokoldalúsága miatt. Vietnám, mint a legnagyobb termelő és exportőr, kulcsszerepet…
A globális élelmiszeripar soha nem látott ütemben fejlődik, miközben a fogyasztói igények és elvárások is folyamatosan változnak. Ebben a dinamikus környezetben a pangasius, ez a Délkelet-Ázsiában honos édesvízi hal, az…
A 21. század eddigi legnagyobb globális egészségügyi válsága, a Covid-19 világjárvány gyökeresen megváltoztatta az élet minden területét, a társadalmi interakcióktól a gazdasági folyamatokig. Az egyik szektor, amely különösen érzékenyen reagált…
Az elmúlt évtizedekben a pangasius, más néven cápaharcsa vagy Basa fish, rendkívül gyorsan hódította meg a globális élelmiszerpiacokat. Ez a délkelet-ázsiai édesvízi hal, különösen Vietnámból, vált az egyik legelterjedtebb haltermékké…
A pangasius, más néven déli harcsapangasius, mára a világ egyik legnépszerűbb és legszélesebb körben fogyasztott édesvízi hala lett. Könnyen elérhető ára, enyhe íze és sokoldalú felhasználhatósága miatt milliók asztalára kerül…
A szupermarketek fagyasztópultjaiban gyakran találkozhatunk egy hófehér, enyhe ízű filével, amelynek népszerűsége az elmúlt évtizedekben robbanásszerűen megnőtt. Ez nem más, mint a panga hal, vagy más néven pangasius. Ár-érték arányának,…
Vietnám, a délkelet-ázsiai nemzet, az elmúlt évtizedekben figyelemre méltó gazdasági átalakuláson ment keresztül. Ezen fejlődés egyik leginkább meghatározó, mégis gyakran vitatott mozgatórugója a pangasius ipar volt. A Mekong-delta szívében született,…