A pangasius és az európai uniós élelmiszerbiztonsági előírások
Bevezetés: A Pangasius útjának kezdete Európába A Pangasius, hivatalos nevén Pangasianodon hypophthalmus, vagy közismertebb nevén vietnámi harcsa, az elmúlt két évtizedben rendkívüli népszerűségre tett szert az európai piacokon. Az olcsó,…