A horgászatot kedvelők weboldala
Képzeljen el egy reggelt, amikor a friss kávé illata keveredik egy fenséges, mégis egyszerűen elkészíthető étel aromájával. Egy olyan falatot, ami egyszerre tápláló, ízletes és otthonosan ismerős, mégis valami különleges.…
Amikor a sült sárkányhal kerül az asztalra, az nem csupán egy étkezés, hanem egy gasztronómiai esemény. A sárkányhal, híres gazdag ízvilágáról, omlós húsáról és elegáns megjelenéséről, megérdemli, hogy olyan köretek…
Amikor a halászlé szó elhangzik Magyarországon, szinte mindannyiunkban egy tiszta kép él: a gőzölgő, piros, paprikás lé, benne vastag, omlós harcsa- vagy pontyszeletekkel. Ez a nemzeti kincsünk, a magyar konyha…
A gasztronómia világában kevés vita olyan éles, mint a vadon fogott és a tenyésztett halak közötti választás. Különösen igaz ez, ha a rendkívül népszerű és sokoldalú vörös sügérről (Lutjanus campechanus)…
Amikor az ember lazacot vásárol, valószínűleg egy rózsaszín húsú, jellegzetes ízű, tápláló halra gondol, amely gazdag omega-3 zsírsavakban. De mi van akkor, ha a pulton egy áttetszőbb, fehér húsú, filézett…
Képzelj el egy éttermi estét: a pincér egy különleges halat ajánl, „vajhal” néven, ízletesnek, omlósnak és különösen finomnak ígérve. Az étel megérkezik, íze valóban mennyei, vajpuha textúrája elolvad a szádban.…
A gasztronómia világában kevés téma kelt annyi ellentmondást és aggodalmat, mint a vajhal. Egyesek istenien finom, omlós és gazdag ízű csemegének tartják, mások rettegnek tőle, mondván, súlyos emésztési zavarokat, sőt,…
A törpeharcsa, más néven Ameiurus nebulosus, egy édesvízi hal, amely Észak-Amerikából származik, de mára szinte az egész világon elterjedt, így hazánkban is gyakori. Bár gyakran találkozhatunk vele horgászat közben, kevesen…
Képzeljük el, hogy egy tenger gyümölcsei étteremben ülünk, vagy épp a szupermarket halpultja előtt állunk, és a tekintetünk megakad egy táblán: „Szent Péter Hala”. Esetleg egy másik feliratot látunk: „Tilápia”.…
Amikor a legtöbb ember a „hekk” szót hallja, valószínűleg egy klasszikus, ropogósra sült, citromos, fokhagymás tengeri hal jut eszébe, amely a magyar strandok és halbüfék elmaradhatatlan kínálata. Kevesen tudják azonban,…