A tökéletes umami forrás: minden, amit a szardella ízéről tudni kell
Létezik egy titokzatos hozzávaló a konyhában, amelyet sokan elkerülnek, mások istenítenek, de kevesen értik igazán a benne rejlő potenciált. Ez nem más, mint a szardella. Az apró, sós halacska, amely…