A horgászatot kedvelők weboldala
Bevezetés: A Cápaharcsák Népessége és a Kérdés Fő Vonalai Az elmúlt évtizedben a szupermarketek halpultjainak egyik leggyakoribb szereplőjévé vált a **cápaharcsák**, avagy a hivatalosabb nevén pangasius, vagy basa. Alacsony ára,…
A szupermarketek polcain és az éttermek menüjén egyre gyakrabban találkozunk egy viszonylag új szereplővel: a cápaharcsával, más néven Pangasiussal. Olcsó ára, enyhe íze és csontmentes húsa miatt rendkívül népszerűvé vált…
A szupermarketek halpultjain és éttermi menüin egyaránt gyakran találkozunk vele: a cápaharcsahal, vagy ahogy sokan ismerik, a pangasius. Évek óta az egyik legkedveltebb, legelérhetőbb árú halfajta a hazai piacon, népszerűsége…
A világpiacon egyre népszerűbb, olcsó és könnyen hozzáférhető hal, a pangasius, vagy más néven cápaharcsa, az utóbbi években számos vita és aggodalom tárgyává vált. Ami kezdetben egy gazdaságilag vonzó alternatívának…
Az óceánok mélyén rejlő gazdagság évezredek óta táplálja az emberiséget, és az atlanti tőkehal (Gadus morhua) mindig is az egyik legértékesebb és legkeresettebb halfajta volt. Történelmileg ez a hal táplálta…
Az emberiség folyamatosan növekvő népessége és a globális élelmiszerigény exponenciális emelkedése új utakat követel meg az élelmiszertermelésben. Miközben a szárazföldi mezőgazdaság eléri korlátait, a tengerek és óceánok egyre inkább fókuszba…
Képzelje el: egy étteremben ül, elégedetten nézi a menüt, és megakad a szeme a „vajhal” nevű fogáson. A neve alapján krémes, omlós, vajpuha halra számít, egy igazi kulináris élményre. De…
Képzeljünk el egy gyönyörűen elkészített, olvadóan puha, hófehér halfilét, ami éppen eléd kerül egy elegáns étteremben, vagy otthon, gondosan fűszerezve, tökéletesre sütve. Az íze gazdag, a textúrája krémes – maga…
A gasztronómia világa tele van ínycsiklandó felfedezésekkel és kulináris kalandokkal. Vannak azonban olyan hozzávalók, amelyek a népszerűség csúcsáról hirtelen a tiltólista szélére kerülnek, rejtélyes aurát vonva maguk köré. Az egyik…
Az óceán, ez a hatalmas, rejtélyes víztömeg számtalan csodát és titkot rejt. Mélységeiben különleges életformák rejtőznek, melyek egyike a vajhal néven ismert hal. Neve a vajas, omlós textúrájára utal, ami…