A horgászatot kedvelők weboldala
A tonhal, ez a hatalmas, vándorló tengeri ragadozó, évezredek óta lenyűgözi az emberiséget. Nem csupán táplálékforrásként szolgált, hanem különböző kultúrák mitológiájában is fontos szerepet kapott, gyakran természetfeletti erőkkel és szimbólumokkal…
Szereted a sushit, a tonhalsalátát vagy a grillezett tonhalsteaket? Ha igen, biztosan feltűnt már, hogy a tonhal húsa jellegzetesen vörös. De vajon miért? Mi adja ezt a gyönyörű, élénk színt?…
Gondoltad volna valaha, hogy egy egyszerű hal, amit ráadásul tartósítottak is, valaha szuperélelmiszernek számított? Pedig a sózott tőkehal éppen ezt a szerepet töltötte be a középkorban. De miért is volt…