Fóliában sült géb zöldségágyon
Képzeld el, hogy a hosszú nap után nem kell órákat töltened a konyhában, mégis valami igazán különleges, ízletes és egészséges fogás kerül az asztalra. Valami, ami frissességet, mediterrán hangulatot és…
A fekete tőkehal elkészítése 5 egyszerű lépésben
Üdvözöllek a gasztronómia világában, ahol ma egy igazi kincs, a fekete tőkehal, avagy más néven sablefish vagy gindara elkészítésének titkaiba avatlak be. Ha eddig úgy gondoltad, hogy ez a luxus…
Busa szeletek sörtésztában kisütve
Képzeljünk el egy délutánt, amikor a konyhát betölti a frissen sült hal ellenállhatatlan illata. Kívül ropogós, aranybarna bunda, belül omlós, szaftos halfalatok, melyek minden egyes harapással az otthon melegét és…
Bodorka a grillrácson: tippek és trükkök
Amikor a magyar konyháról és a halakról esik szó, sokunknak azonnal a harcsapaprikás, a pontyhalászlé, vagy éppen a rántott ponty jut eszébe. Ezek mind remek fogások, de van egy szerényebb,…
Atlanti tőkehal cézár salátával
Képzeljünk el egy ropogós, friss salátát, amit egy krémes, fokhagymás dresszing borít, gazdagon megszórva parmezánnal és ropogós krutonokkal. Mellé pedig egy szaftos, omlós fehér halfilé, melynek ízét a tenger sóssága…