Grillezett angolna édesburgonya hasábokkal
Sokunk számára a grillezés nem csupán egy ételkészítési mód, hanem egy életérzés: a szabadban töltött idő, a füstös illatok, a barátok és család körében eltöltött pillanatok esszenciája. De mi van…
Egyszerű hétköznapi vacsora sült angolnából
Amikor az otthoni főzésről beszélünk, gyakran keressük azokat a recepteket, amelyek egyszerre finomak, táplálóak és nem utolsósorban gyorsan elkészíthetőek. A hétköznapi vacsora kihívása, hogy valami különlegeset tegyünk az asztalra, anélkül,…
Kerti partira készített nyárson sült angolna
Képzeld el: langyos nyári est, barátok és család kacagása, a levegőben ínycsiklandó illatok táncolnak. A kerti parti maga az idill, de mi van akkor, ha valami igazán különlegesre, valami merészre…
Mediterrán stílusú sült angolna rozmaringgal és olívával
Képzeljünk el egy napsütötte tengerpartot, ahol a sós levegő illata keveredik a frissen sült ételek fűszeres aromájával. Pontosan ezt az élményt hozza el konyhánkba a mediterrán stílusú sült angolna rozmaringgal…
Pankó morzsás amur, a japán konyha ihletésével
A gasztronómia világa egy végtelen felfedezőút, ahol kultúrák és ízek olvadnak össze, létrehozva valami újat és izgalmasat. Képzeljünk el egy olyan fogást, amely egyesíti a hazai édesvízi halak iránti szeretetünket…
Melyik a legjobb módszer az amur sütésére?
Az amur, vagy más néven a fehér amur (Ctenopharyngodon idella), egyre népszerűbbé válik a hazai gasztronómiában, és nem is véletlenül. Ez a robusztus, ám ízletes pontyféle hal a folyók és…
Citromfüves párolt amur, egy igazán frissítő fogás
Amikor a tavasz első simogató napsugarai áttörnek a téli borongón, és a természet újjáéledő energiája frissességet ígér, az ember ösztönösen vágyik a könnyed, mégis ízletes ételekre. Valami olyasmire, ami nem…
Könnyű és diétás amur recept párolt zöldségekkel
Az egészséges táplálkozás ma már nem csupán egy divatos trend, hanem egyre inkább életforma, amelynek célja a jó közérzet, az energiaszint fenntartása és a hosszú, minőségi élet. Sokan gondolják, hogy…
Currys-ananászos pollock, egy egzotikus ízélmény
Képzeljünk el egy olyan fogást, amely egyetlen falatban ötvözi a tenger frissességét, a trópusok édes-savanyú csókját és Kelet tüzes, aromás ölelését. Egy étel, amely nem csupán eltelíti, hanem elrepít, kalandra…
Alaszkai tőkehalas rétes zöldséges töltelékkel
A gasztronómia világában kevés étel képes olyan mélységes otthonosságot és kényelmet sugározni, mint egy gazdag, gőzölgő rétes vagy pite. Különösen igaz ez, ha a tenger ajándékai találkoznak a föld adta…