Olasz tengeri durbincs leves tésztával
Amikor az olasz konyha szavakat halljuk, elsőre talán a pizza, a pasta, vagy a krémes tiramisu jut eszünkbe. Pedig Olaszország gasztronómiai palettája ennél sokkal gazdagabb és változatosabb, különösen, ha a…
Hogyan használd a sprotnit a mindennapi étrendedben
Amikor az egészséges táplálkozásról esik szó, hajlamosak vagyunk a drága szuperélelmiszerekre, egzotikus gyümölcsökre és a legújabb trendekre fókuszálni. Pedig az igazi kincsek gyakran a legegyszerűbb, legkevésbé felkapott alapanyagokban rejlenek. Ilyen…
A legegészségesebb selyemcápa ételek
Bevezetés: A Selyemcápa és Az Életfontosságú Étrend Az óceán mélységeinek rejtélyes és egyben lenyűgöző lakói közül a selyemcápa (Carcharhinus falciformis) az egyik leggyakoribb, mégis talán a legkevésbé ismert faj. Karcsú…
Vajon a sárkányhal a legegészségesebb halétel?
A halak már évezredek óta az emberi táplálkozás fontos részét képezik, és joggal viselik az egyik legegészségesebb élelmiszer címét. Gazdagok fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban és különösen az Omega-3 zsírsavakban, amelyek…
Sajttal-sonkával töltött pangasius tekercs
Képzeljen el egy olyan ételt, ami egyszerre elegáns és otthonos, könnyen elkészíthető, mégis ünnepi hangulatot varázsol az asztalra. Egy fogást, ami a tenger ízeit ötvözi a hagyományos magyaros ízvilág kedvelt…
Mustáros pácban érlelt sült paduc
A magyar gasztronómia rendkívül gazdag és sokszínű, mégis vannak olyan ékkövei, amelyek méltatlanul feledésbe merültek, vagy csupán a beavatottak körében maradtak fenn. Ilyen kulináris kincs a mustáros pácban érlelt sült…
Egyszerű jászkeszeg recept a rohanós hétköznapokra
A modern élet rohanó tempójában az ember gyakran szembesül azzal a kihívással, hogy mit is tegyen az asztalra, ami egyszerre gyors, egészséges, finom és pénztárcabarát. A válasz gyakran ott lapul…
A red-tail harcsa etetése: Mit, mikor és hogyan?
A vörösfarkú harcsa (Phractocephalus hemioliopterus) egy igazán lenyűgöző és impozáns halfaj, melyet méltán neveznek az akváriumok óriásának. Dél-Amerika folyóiban honos, ragadozó életmódja és hatalmas mérete miatt igazi kihívás és egyben…
Fagyasztott és élő eleségek a Ramirezi étrendjében
Az akvarisztika világában kevés hal bűvöli el annyira a nézőt, mint a Ramirezi sügér (Mikrogeophagus ramirezi). Ez a Dél-Amerikából származó törpesügér, élénk színeivel, kecses mozgásával és érdekes viselkedésével azonnal a…
Élő eleségek a japán rizshal étrendjében
A japán rizshal, vagy ahogy sokan ismerik, a medaka (Oryzias latipes), az elmúlt években robbanásszerű népszerűségre tett szert az akvaristák körében. Ezek a kis, szívós és rendkívül bájos halacskák számos…