Grillezett sprotni friss salátával
Amikor a nyári napok meghosszabbodnak, a levegő megtelik a friss fű és a meleg föld illatával, valami könnyedre, mégis ízletesre vágyunk. Olyan ételekre, amelyek nem terhelnek le, de energiával töltenek…
Sprotnis fasírt, a tengeri ízek új dimenziója
Amikor a tengeri ízek kerülnek szóba, sokaknak azonnal a lazac, a tonhal vagy a garnéla jut eszébe. Ezek kétségkívül népszerű és ízletes választások, ám a tengerek, óceánok világa ennél sokkal…
A sima tok és a kapor verhetetlen párosa
Vannak ízek, amelyek önmagukban is megállják a helyüket, de aztán vannak olyan párosítások, amelyek egyszerűen többek, mint részeik összege. Amikor két alapanyag találkozik a tányéron, és egy olyan szinergiát hoznak…
Mire figyeljünk simabőrű lepényhal vásárlásakor?
A tengeri halak fogyasztása nemcsak ízletes élmény, hanem egészségünk szempontjából is rendkívül fontos. Az Omega-3 zsírsavakban gazdag, fehérjében dús tengeri csemegék közül a simabőrű lepényhal (Pleuronectes platessa) különösen népszerű, köszönhetően…
Simabőrű lepényhal cézár saláta újragondolva
A gasztronómia világában a klasszikus receptek időtlen értékeket képviselnek, ám a konyhaművészet egyik legizgalmasabb aspektusa éppen az, amikor ezeket a jól bevált alapokat újragondoljuk, modernizáljuk, vagy éppen egy váratlan csavarral…
Légsütőben (air fryer) készített simabőrű lepényhal: gyors és egészséges
Képzelje el a tökéletesen ropogós külső, szaftos belső és az a finom, enyhe halíz, ami egyetlen villás falatban egyesül. Mindez olajszag, fröcsögés és hosszú előkészületek nélkül. Nem álom! A modern…
Párolt simabőrű lepényhal zöldfűszeres joghurtos öntettel
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek eleganciájukkal, könnyedségükkel és kifinomult ízvilágukkal hódítanak. Mai cikkünkben egy ilyen kulináris gyöngyszemet mutatunk be: a párolt simabőrű lepényhalat zöldfűszeres joghurtos öntettel.…
Gyors vacsora 20 perc alatt: fűszeres simabőrű lepényhal
A mai rohanó világban egyre nagyobb kihívást jelent összehangolni a mindennapi teendőket azzal, hogy egészséges, finom és tápláló ételeket tegyünk az asztalra. Gyakran azon kapjuk magunkat, hogy estére kifulladunk, és…
Diétás csoda: kalóriaszegény simabőrű lepényhal receptek
Az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás ma már nem csupán divat, hanem egyre inkább alapkövetelmény ahhoz, hogy energikusak és fittek maradjunk a mindennapokban. Sokan keresik azokat az ételeket, amelyek…
A legfinomabb köretek sült siklóhal mellé
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a sült siklóhal. A folyami halak királya, melynek feszes, fehér húsa és karakteres íze önmagában is felejthetetlen élményt nyújt. De ahhoz, hogy egy egyszerű…