Sütőtökös balin püré, az őszi kedvenc
Amikor az őszi levelek aranyba és vörösbe fordulnak, a levegő frissessé és ropogóssá válik, és a napfény is lágyabbá, melengetőbbé szelídül, akkor van itt az ideje, hogy konyhánkban is átadjuk…
Füstölt sajtos balin tekercs
Képzeljünk el egy hideg téli estét, amikor a konyhát megtölti a sütőből áradó ínycsiklandó illat. Egy illat, ami a füstölt sajt mély, karakteres aromájával, a friss hal tengeri, mégis édes…
Zöldfűszeres túróval töltött balin
Képzeljen el egy olyan fogást, amely ötvözi a magyar folyók büszke, kecses ragadozójának, a balinnak kifinomult ízét a friss, tavaszi rétet idéző zöldfűszerekkel gazdagított krémes túró lágyságával. Ez nem más,…
Balinból készült halgombóc leves
Képzelje el magát Bali napsütötte partjain, ahol a lágy szellő simogatja arcát, és a tenger hullámainak morajlása kíséri az egzotikus illatok kavalkádját. Az indonéz szigetvilág gyöngyszeme, Bali, nem csupán lenyűgöző…
Balin ceviche, a nyers valóság
Bali, az Istenek Szigete, nem csupán lenyűgöző tájaival és spirituális hangulatával vonzza a látogatókat, hanem gazdag és vibráló konyhájával is. A helyi ízek, az egzotikus fűszerek és a tenger közelsége…
Fűszeres balin nyársak a kerti partihoz
Ahogy a nap egyre lejjebb száll, és a kertet betölti a friss nyári est illata, mi lehetne jobb annál, mint egy igazán különleges fogás, amely az egész társaságot elkápráztatja? Felejtse…
Balin fasírt, amit a gyerekek is imádni fognak
Képzelj el egy ételt, ami egyszerre izgalmasan egzotikus, mégis meghitten otthonos. Egy fogást, amely egy távoli, napfényes sziget hangulatát csempészi a konyhádba, miközben mosolyt csal a legkisebbek arcára is. Ez…
Fokhagymás-chilis olívaolajban sült barramundi
Képzeljünk el egy vacsorát, ahol az ízek harmóniája elvarázsol, az illatok betöltik a konyhát, és minden falat egy apró utazás a kulináris élvezetek világába. A fokhagymás-chilis olívaolajban sült barramundi pont…
Pácolt barramundi nyárson sütve, ahogy a profik csinálják
Képzeljünk el egy forró nyári estét, a teraszon vibrál a levegő, a grillről csábító illatok szállnak, és a tányéron aranyló, ínycsiklandó falatok várnak. Nem akármilyen falatok! Hanem tökéletesen elkészített, pácolt…
Zöldséges-ausztrál sügéres pite omlós tésztával
Képzeld el, ahogy egy hűvös estén a konyhád megtelik fűszeres illatokkal, és a sütőből egy aranyló, ropogós tetejű, gőzölgő finomság kerül elő. Ez nem más, mint a Zöldséges-Ausztrál Sügéres Pite…