Déli parti durbincspörkölt receptje
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a gulyás, a paprikás csirke, vagy a halászlé jut eszünkbe. Pedig hazánkban, különösen a tavak és folyók mentén, számtalan elfeledett, ám annál ízletesebb kincs…
Vörösboros domolykó pörkölt, az ínyencek választása
Amikor a magyar konyha sokszínűségéről beszélünk, azonnal a paprikás ételek, a gazdag raguk és a karakteres ízek jutnak eszünkbe. De van egy fogás, amely még ezen a gazdag palettán is…
Gombával és sajttal töltött bodorka
Képzeljen el egy olyan ételt, amely az egyszerűség és a kifinomultság határán táncol. Egy fogást, amely egy apró, gyakran alulértékelt édesvízi halat emel a gasztronómia piedesztáljára, gazdag ízekkel, krémes textúrával…
Hideg balin saláta majonézesen
Amikor a magyar konyhára gondolunk, gyakran a paprikás ételek, a laktató pörköltek vagy a gazdag sütemények jutnak eszünkbe. Pedig van egy étel, amely diszkréten, mégis méltán foglal helyet az ünnepi…