Fokhagymás-petrezselymes sült amur egyszerűen
Képzeljük el a tökéletes nyári estét: a nap sugarai még éppen simogatják az arcunkat, a levegő megtelik finom illatokkal, és az asztalra kerül egy aranyló, ropogós, fenségesen illatozó étel. Nem…
Gyors amur vacsora 20 perc alatt
A rohanó hétköznapokon sokszor nehéz egészséges, tápláló és egyben finom vacsorát varázsolni az asztalra. Különösen igaz ez, ha halról van szó, melynek elkészítését sokan időigényesnek és bonyolultnak gondolják. Pedig van…
Amur tekercsek spenóttal és ricottával töltve
Képzeljen el egy ételt, amely egyszerre könnyed és laktató, tápláló és ellenállhatatlanul finom, ráadásul az elkészítése sem ördöngösség. Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy igazi gyöngyszemet alkotunk: Amur tekercseket spenóttal…
Amur szeletek Orly módra tartármártással
Képzeljünk el egy aranylóan ropogós, illatos haldarabot, melynek bundája tökéletes kontrasztot alkot a szaftos, fehér hússal. Mellé egy krémes, pikáns mártás, tele apró, ízletes darabkákkal, mely frissességével és savanykás karakterével…
Rakott amur tejfölösen, besamellel megkoronázva
Kezdjük egy vallomással: sokak számára a halételek világa még mindig egyfajta misztikus, vagy éppen „kötelező” kategória, amit leginkább karácsonykor vagy böjt idején veszünk elő. Pedig a hal, különösen a friss…
Így lesz igazán omlós és ízletes a sült amur
Az amur, vagy más néven a fehér amur (Ctenopharyngodon idella), hazánk egyik leggyakoribb és legkedveltebb édesvízi hala, különösen a horgászok körében. Sokan idegenkednek tőle, mondván, hogy „iszapos” ízű vagy száraz…
A legfinomabb kapros-tejfölös amur receptje
Üdvözöljük a magyar konyha ínycsiklandó világában, ahol a folyók kincsei találkoznak a konyhai hagyományokkal! Ma egy olyan fogást mutatunk be, amely generációk óta örvendezteti meg a családokat, egy igazi ünnepi…
Hogyan készítsünk tökéletes amurpörköltet galuskával
Van valami megmagyarázhatatlan varázsa a lassú tűzön, odaadóan készített ételeknek. Különösen igaz ez a pörköltekre, amelyek illata betölti a konyhát, ízük pedig a legmélyebb emlékeket is felidézi. Ma egy igazi…
Ropogósra sült amur filé fokhagymásan
Képzeljünk el egy aranylóan ropogós, belül omlós halfogást, melynek minden falatját átjárja a karakteres fokhagymás aroma. Nem, ez nem egy álom, hanem a valóság, ha a mai receptünket követi! A…
A legfinomabb halfasírt titka: használj afrikai harcsát
Képzelj el egy ételt, ami egyszerre nosztalgikus és modern, könnyed, mégis laktató, és minden falatja maga a tökély. Beszéljünk a halfasírtról! De nem ám akármilyenről, hanem arról, ami után a…