A horgászatot kedvelők weboldala
A halkrém – ez az egyszerű, mégis kifinomult finomság – számtalan ünnepi és hétköznapi asztal kedvence. Egy jól elkészített halkrém egyszerre frissítő, ízletes és tápláló, tökéletes választás előételnek, szendvicskrémnek, vagy…
Képzelje el a tökéletes pillanatot: egy ropogós, aranybarna pirítós illata lengi be a konyhát, mellette pedig egy selymes, krémes pástétom várja, hogy rákenjék. Nem is akármilyen pástétomról van szó, hanem…
Vannak ízek, amelyek mélyen beépülnek a kollektív emlékezetünkbe, még ha idővel el is homályosodnak. Ilyen a rántott bodorka tartármártással is, egy igazi magyar klasszikus, amely sokáig a hétköznapi asztalok sztárja…
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a paprikás ételek, a laktató pörköltek és persze a halászlé jut eszünkbe. A halételek közül leggyakrabban a pontyot, a harcsát vagy éppen a süllőt…
Ahogy eljön a nyár, és a strandok, tóparti büfék megtelnek élettel, egy dolog szinte garantáltan szembejön velünk: a sült hekk illata. Generációk nőttek fel rajta, a „nyár ízének” szimbólumává vált,…
Magyarországon a hal fogyasztása sokszor egyet jelent a ponttyal, a harcsával, esetleg a hallalászlével karácsonykor vagy egy-egy nyári kerti partin. Pedig vizeink sokkal gazdagabb kínálattal kecsegtetnek, melynek egyik, méltatlanul háttérbe…
A magyar konyha számos rejtett kincset őriz, amelyek közül az egyik leginkább alulértékelt, mégis rendkívül sokoldalú alapanyag a bodorka. Ez a hazai vizekben bőven előforduló, szálkásnak mondott édesvízi hal sokak…
A magyar konyha számos rejtett kincsét rejti, és bár a ponty vagy a harcsa gyakrabban kerül az asztalra, a bodorka (Rutilus rutilus) méltatlanul kevesebb figyelmet kap. Pedig ez az apró,…
Képzeljen el egy olyan vasárnapi ebédet, ahol a család apraja-nagyja elégedetten csettint a finom falatok után, anélkül, hogy a pénztárcája túlságosan megérezné a lakomát. Egy olyan ételt, ami egyszerre tápláló,…
Képzeljük el a magyar konyhát paprika nélkül! Szinte lehetetlen. Aztán gondoljunk a folyóinkra, tavainkra, melyekben nyüzsög az élet, és ott úszik a szerény, ám annál fontosabb bodorka. Elsőre talán meglepőnek…