Készíts isteni haltepertőt busából!
Ki ne ismerné azt a felejthetetlen illatot, ami egy nyári délutánon egy frissen sült halétel elkészítésekor lengi be a konyhát, vagy éppen egy horgásztanya udvarát? A haltepertő, ez a ropogós,…
Fűszerpaprikás lisztbe forgatott sült busa
Amikor a magyar konyha igazi, szívből jövő ízeiről beszélünk, gyakran eszünkbe jut a pörkölt, a gulyásleves vagy a töltött káposzta. De mi a helyzet azokkal az ételekkel, amelyek bár méltóak…
Mákos bundában sült busa, egy meglepő ízkombináció
Amikor a magyar konyha ízeiről beszélünk, azonnal eszünkbe jut a paprika, a hagyma, a tepertő, és persze a mák – de leginkább sütemények, kalácsok, tészták formájában. Ki gondolná, hogy ez…
Szendvicsbe való ecetes busa hagymakarikákkal
Képzeljünk el egy szendvicset, amely egyszerre frissítő, gazdag ízvilágú és meglepően laktató, mégis könnyednek hat. Egy olyan fogást, amely az otthon melegét idézi, mégis képes elrepíteni a kulináris élvezetek új…
Kefires pácban sült busa, a puhaság garantált
A magyar konyha szereti a halat, mégis sokan ódzkodnak a busa elkészítésétől. Pedig ez a gazdaságos és tápláló édesvízi hal, ha jól készítik el, igazi kulináris élményt nyújthat. Sokan a…
A pettyes busa ízletesebb mint a fehér?
Az édesvízi halak kedvelőinek körében örökzöld vita, hogy melyik fajta kínálja a legízletesebb falatokat. Magyarországon különösen nagy népszerűségnek örvendenek a busafélék, melyek közül a pettyes busa és a fehér busa…
Mustáros-mézes pácban érlelt busa a grillrácson
Amikor a grillrács forrósodik, a friss zöldségek már sorakoznak, és a nyári este kellemes illata belengi a kertet, sokan automatikusan a csirkecombra, a kolbászra vagy a steakre gondolnak. Pedig van…
A fehér busa a legjobb választás halkrémhez?
A halkrém – ez az egyszerű, mégis kifinomult finomság – számtalan ünnepi és hétköznapi asztal kedvence. Egy jól elkészített halkrém egyszerre frissítő, ízletes és tápláló, tökéletes választás előételnek, szendvicskrémnek, vagy…
Mennyei busa pástétom friss pirítósra kenve
Képzelje el a tökéletes pillanatot: egy ropogós, aranybarna pirítós illata lengi be a konyhát, mellette pedig egy selymes, krémes pástétom várja, hogy rákenjék. Nem is akármilyen pástétomról van szó, hanem…
Klasszikus rántott bodorka tartármártással
Vannak ízek, amelyek mélyen beépülnek a kollektív emlékezetünkbe, még ha idővel el is homályosodnak. Ilyen a rántott bodorka tartármártással is, egy igazi magyar klasszikus, amely sokáig a hétköznapi asztalok sztárja…