Sörrel locsolgatott sült keszeg recept
A magyar konyha mélyen gyökerező hagyományaiban a halételek mindig is kiemelt helyet foglaltak el. Legyen szó egy ünnepi halászlé főzéséről, vagy egy egyszerű, ám annál ízletesebb sült halról, a folyóink…
A legegészségesebb keszeg receptek gyűjteménye
Amikor az egészséges táplálkozásról és a halételekről esik szó, gyakran a tengeri halak, mint a lazac vagy a tőkehal jutnak eszünkbe. Pedig hazánk édesvízi kincsei között is találunk igazi kulináris…
Keszeg fasírtgolyók mártogatóssal
Amikor a magyar konyhára gondolunk, számtalan ínycsiklandó étel jut eszünkbe: a pörkölt, a gulyás, a lángos, vagy éppen a töltött káposzta. De mi a helyzet a halas fogásokkal? Bár a…
A szilvaorrú keszeg gasztronómiai értéke
Amikor a magyar konyháról és a halételekről esik szó, a legtöbben azonnal a pontyot, a harcsát vagy éppen a süllőt emlegetik. Ezek valóban méltán népszerűek, ízletesek és változatosan elkészíthetők. Van…
A bodorka keszeg felhasználása a konyhában
Amikor a magyar konyha édesvízi halairól beszélünk, azonnal eszünkbe jut a ponty, a harcsa vagy éppen a süllő. De van egy másik, méltatlanul háttérbe szorított szereplő, amely gazdagítja vizeink élővilágát…
Sült keszegtej és ikra: igazi kuriózum
A magyar konyha tele van rejtett kincsekkel, olyan ízekkel és alapanyagokkal, amelyek generációról generációra öröklődtek, mégis hajlamosak vagyunk megfeledkezni róluk a modern gasztronómia sodrásában. Ezek közé tartozik a sült keszegtej…
Keszeggel töltött palacsinta sósan
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jut a gulyás, a pörkölt, a túrós csusza, vagy éppen a somlói galuska. Ezek az ikonikus ételek méltán népszerűek, és a gasztronómiai örökségünk…
Miért jobb a keszeg sütve mint főzve?
A magyar gasztronómia egyik méltatlanul alulértékelt, mégis mélyen gyökerező szereplője az édesvízi hal, azon belül is a keszeg. Sokan idegenkednek tőle apró szálkái miatt, mások pedig egyszerűen nem tudják, hogyan…
Keszeg krémleves egy kis extrával
Amikor a magyar konyhára gondolunk, sokaknak azonnal a pörkölt, a gulyás vagy a halászlé jut eszébe. Ezek mind ikonikus, szeretett ételek, melyek méltán népszerűek. De mi történik, ha egy kicsit…
Sült keszeg újburgonyával és friss kaporral
Amikor a nyári napfény simogatja arcunkat, és a természet a legjavát kínálja, aligha van kellemesebb időtöltés, mint egy könnyed, mégis ízekben gazdag étkezés. Különösen igaz ez, ha a menü egy…