A tökéletes ropogós bunda titka a sült törpeharcsához
Képzeljen el egy aranylóan ropogós falatot, ami szétolvad a szájában, mögötte pedig ott rejlik a hófehér, puha, ízletes halhús. Ez nem egy álom, hanem a valóság, ha elsajátítja a tökéletes…
Így készíts tökéletes fish and chipset simabőrű lepényhalból!
Képzelj el egy ropogós, aranybarna bundába zárt, omlós, hófehér halfilét, mellé vastag, kívül ropogós, belül puha sültkrumplit, mindezt egy csipet sóval és ecettel megbolondítva. Ez a fish and chips, egy…
A tökéletes fish and chips titka sárga tőkehalból
Képzelj el egy harapnivalót, ami belül omlós, lédús hal, kívül aranybarna, ropogós panírba burkolva, mellé vastagon vágott, kétszer sütött, pofátlanul finom burgonya, mindez egy kis savanyúsággal, esetleg egy adag zamatos…
A legropogósabb sült krumpli és a szaftos kék tőkehal párosa
A gasztronómia világában számos „szent” párosítás létezik, amelyek időtlenek és univerzálisan kedveltek. Gondoljunk csak a borra és sajtra, a kávéra és croissant-ra, vagy éppen a paradicsomra és mozzarellára. Azonban van…
Így készíts tökéletes fish and chipset kék puha tőkehalból otthon
Képzeld el: ropogós, aranybarna bundában úszó, omlós, hófehér halfilé, mellette vastag, pillekönnyű burgonyaszeletek, belül puhák, kívül ellenállhatatlanul ropogósak. Mindez egy csipet sóval, ecettel vagy citromlével megbolondítva. Ez a fish and…
Klasszikus hal és krumpli, de most jeges tőkehalból
Kevés étel testesíti meg olyan hűen a kényelmet, a nosztalgiát és az egyszerű, mégis ellenállhatatlan ízeket, mint a klasszikus hal és krumpli (fish and chips). Ez az angol konyha ikonikus…