A horgászatot kedvelők weboldala
Ahogy a nyári napok egyre hosszabbak és a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, mindannyian valami könnyedre, frissítőre és táplálóra vágyunk az ebédlőasztalon. Eljött az idő, hogy búcsút mondjunk a nehéz,…
Képzeljen el egy ropogós, aranybarna bundát, ami lágyan roppanva engedi át az utat egy omlós, ízletes, édesvízi halhúshoz. Képzelje el, hogy mindezt egy frissítő, enyhén malátás sörös panír öleli körbe,…
A magyar patakok és folyók egyik leggyakoribb, mégis gyakran félreértett lakója a domolykó. Sokan kerülik a konyhában, mondván, túl szálkás, vagy ízetlen. Pedig egy kis odafigyeléssel és a megfelelő technikák…
Ahogy a nap sugarai simogatják a délutáni kertet, a levegő megtelik a frissen vágott fű és a várva várt finomságok illatával. A kerti parti nem csupán egy esemény, hanem egy…
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a gazdag, fűszeres ízek, a házias, laktató ételek. Gyakran gondolunk a pörköltekre, a paprikásokra, a levesekre, de ritkábban kerül elő a hal,…
A domolykó – ez a hazai vizeinkben élő, gyakran alábecsült hal – sokak számára talán elsőre nem ugrik be, ha ünnepi fogásról vagy épp egy hétköznapi, de mégis különleges vacsoráról…
Képzelje el a pillanatot, amikor a saját kezével készített, aranybarnára füstölt hal illata lengi be a konyháját. Nem egy átlagos bolti termék, hanem valami, ami a türelem, a szakértelem és…
A magyar konyha egyik legikonikusabb étele kétségkívül a halászlé. Bár a ponty- és harcsahalászlé a legismertebb variánsok, léteznek más, méltatlanul háttérbe szorított édesvízi halaink, amelyek kiváló alapanyagul szolgálhatnak ehhez a…
A magyar konyha számos gasztronómiai kincset rejt, melyek közül az édesvízi halak különleges helyet foglalnak el. Bár sokan a pontyot, harcsát vagy süllőt részesítik előnyben, a domolykó (Leuciscus cephalus) egy…