Sörrel locsolgatott sült keszeg recept
A magyar konyha mélyen gyökerező hagyományaiban a halételek mindig is kiemelt helyet foglaltak el. Legyen szó egy ünnepi halászlé főzéséről, vagy egy egyszerű, ám annál ízletesebb sült halról, a folyóink…
Mi a titka a balatoni büfék sült keszegének?
Amikor a Balatonra gondolunk, számtalan kép villan fel lelki szemeink előtt: a napfényben csillogó víztükör, a ringatózó vitorlások, a zsúfolt strandok zsibongása, és persze, a jellegzetes illat, ami a tóparti…
Keszeg tepertő, a horgászok kedvenc csemegéje
Amikor a napsugarak megcsillannak a víztükrön, és a horgászbotok néma tanúként állnak a parton, egy különleges pillanat vár a pecásokra: a zsákmány hazavitele, és annak gasztronómiai megkoronázása. A keszeg tepertő…
Miért pont a dévérkeszeg a legjobb sütésre?
Amikor a friss hal kerül szóba, sokaknak azonnal a ponty, a harcsa, vagy esetleg valamilyen tengeri hal ugrik be. A dévérkeszeg neve talán kevésbé cseng ismerősen a szélesebb közönség előtt,…
A legfinomabb házi halkrém titka dévérkeszegből
Ki ne emlékezne nagymamáink konyhájának felejthetetlen illataira? A házi kosztra, ami nem csupán táplált, de lélekben is feltöltött. Ebben a nosztalgikus kavalkádban sajnos méltatlanul háttérbe szorult egy igazi kulináris gyöngyszem:…
Rozmaringos-citromos sült dévérkeszeg
A gasztronómia világában vannak olyan ételek, amelyek képesek azonnal elrepíteni bennünket egy távoli, napfényes tájra. A rozmaringos-citromos sült dévérkeszeg pontosan ilyen fogás. Ez az egyszerű, mégis kifinomult étel tökéletesen ötvözi…
Gyors és egyszerű vacsora: serpenyős dévérkeszeg filé
A modern élet rohanó tempójában gyakran érezzük, hogy az idő a legértékesebb kincsünk. A munkanapok végén fáradtan érünk haza, és az utolsó dolog, amire vágynánk, egy órákig tartó bonyolult főzés.…
Dévérkeszeggel rakott karfiol besamellel
Képzelj el egy ételt, amelyben a magyar vizek egyik legnemesebb, mégis sokak által alábecsült hala, a dévérkeszeg találkozik a kerti frissességgel, a karfiollal, mindezt pedig egy bársonyos, ízgazdag besamel mártás…
Dévérkeszeges-kapros túróval töltött gombafejek
Képzeljünk el egy ételt, amelyben a magyar konyha jellegzetes ízei találkoznak a természet adta kincsekkel: a vízből érkező dévérkeszeg, a földből sarjadó gomba, a tejből készült krémes túró és a…
Kefires pácban érlelt omlós dévérkeszeg
Képzeljen el egy tökéletesen elkészített, omlós dévérkeszeget, melynek húsa vajpuha, íze pedig harmonikus és felejthetetlen. Feledje el a csontos, iszapos ízű halakról alkotott előítéleteket! Ebben a cikkben elvezetjük Önt egy…