Harcsapaprikás ahogy a balatoni csárdákban készítik
Amikor a magyar gasztronómia gyöngyszemeiről esik szó, a harcsapaprikás neve rendre felmerül. Ez az ínycsiklandó, krémes, mégis karakteres halétel nem csupán egy fogás, hanem egy élmény, egy hagyomány, különösen, ha…