Bonitó halból készült leves, ami felmelegít
Amikor a hideg szél ostorozza az arcunkat, a fák ágai kopáran nyújtóznak az ég felé, és a nappalok rövidebbek, mint gondolnánk, mindannyian valami melengetőre vágyunk. Olyasmire, ami nem csak a…
Balin paprikás galuskával, a klasszikus íz
Bali, az istenek szigete. Ahol a smaragdzöld rizsteraszok a végtelen óceánba omlanak, ahol a füstölők édes illata keveredik a jázmin és a frissítő tengeri szél aromájával. Ahol a lelki béke…
Zöldséges-ausztrál sügéres pite omlós tésztával
Képzeld el, ahogy egy hűvös estén a konyhád megtelik fűszeres illatokkal, és a sütőből egy aranyló, ropogós tetejű, gőzölgő finomság kerül elő. Ez nem más, mint a Zöldséges-Ausztrál Sügéres Pite…
Ausztrál sügér pörkölt, ahogy délen szeretik
Ausztrália hatalmas, változatos tájai számtalan kulináris élményt rejtenek, a vadon termő növényektől és állatoktól kezdve a tenger gyümölcseiig. E gazdag paletta egyik legféltettebb gyöngyszeme, különösen az ország déli és keleti…
Pangasius besamel mártással csőben sütve
A gasztronómia világában vannak olyan ételek, amelyek az egyszerűségükkel hódítanak, mégis képesek felejthetetlen élményt nyújtani. A Pangasius besamel mártással csőben sütve pontosan ilyen fogás: egy igazi „comfort food”, amely könnyen…
Füstölt atlanti tőkehalból készült krémes chowder
Képzeljen el egy hideg, borongós napot, amikor a szél süvölt az ablakok körül. Mi lenne jobb ilyenkor, mint egy gőzölgő, gazdag, illatos étel, amely kívülről és belülről is melengeti testét…
Sült tőkehal mentás zöldborsóval, a brit klasszikus
Amikor a brit gasztronómiára gondolunk, sokaknak azonnal a fish and chips, a vasárnapi sült vagy éppen a reggeli fekete puding jut eszébe. Van azonban egy étel, amely talán kevésbé hivalkodó,…
Tőkehalas-burgonyás pite leveles tésztából
Képzeld el, hogy egy hűvös estén a frissen sült, aranybarna pite illata lengi be otthonodat. Ez nem csupán egy pite; ez a finom fehér hal, a krémes burgonyapüré és a…
Skandináv stílusú krémes tőkehalleves
Amikor az ember a skandináv konyhára gondol, gyakran az egyszerűség, a frissesség és a természetesség jut eszébe. Nincsenek túlzottan bonyolult ízek, inkább a kiváló minőségű alapanyagok dominálnak, melyek melegítő, otthonos…
Amur halgombóc paradicsomos szószban
Képzeljünk el egy ételt, amelyben a távoli Ázsia folyóinak tiszta íze találkozik a mediterrán konyha napfényes aromáival. Egy fogást, amely egyszerre egzotikus és mégis otthonosan ismerős. Pontosan ezt kínálja az…