A horgászatot kedvelők weboldala
Van az a pillanat, amikor az ember valami igazán különlegesre, mégis otthonosra vágyik. Valamire, ami nemcsak ízlelőbimbóinkat kényezteti, de a lelkünket is melengeti, és a konyhánk illatát betölti a tenger…
Amikor a könnyed, mégis kifinomult kulináris élményekre vágyunk, gyakran fordulunk a Földközi-tenger partvidékének gazdag ízvilágához. A mai cikkünkben egy olyan receptet mutatunk be, amely tökéletesen megtestesíti ezt az eleganciát és…
A tengeri pér (Sparus aurata), avagy aranyfejű durbincs, egyike a legnemesebb és legízletesebb tengeri halaknak. Húsa fehér, omlós, enyhén édeskés és rendkívül finom, ami miatt kedvelt alapanyaga a mediterrán konyhának…
Képzeljük el, ahogy a lágy, sós tengeri szellő simogatja arcunkat, miközben egy napfényes mediterrán teraszon ülünk, és előttünk gőzölög egy aranyló, ínycsiklandó étel. A friss hal finom illata, az édeskömény…
Amikor a nap sugarai megmelengetik az arcunkat, és a teraszról hívogató grillaroma száll fel, sokan egy ínycsiklandó halételt választanak a rácsra. A grillezett vörös álsügér az egyik legnemesebb és legfinomabb…
A konyhaművészetben néha elég egyetlen, jól megválasztott alapanyag és néhány gondosan összeválogatott íz, hogy valami egészen különlegeset alkossunk. Pontosan ilyen étel a narancsos-gyömbéres mázban sült heilbutt, amely nem csupán a…
Amikor az ünnepek közeledtével az otthonokat belengi a fahéj, a szegfűszeg és a fenyő illata, a konyhákban is megkezdődik a készülődés a családi lakomákra. Ilyenkor szeretünk valami különlegeset, mégis otthonosat…
Kulináris világunk tele van meglepetésekkel, különleges ízekkel és elnevezésekkel, melyek elsőre talán furcsán hangzanak, mégis felejthetetlen élményt kínálnak. Pontosan ilyen az az étel is, melynek elnevezése talán mosolyt csal az…
Képzeljen el egy ételt, amelyben a mélytengeri ízek találkoznak a napfényes citrusokkal és a friss, roppanós zöldségekkel. Egy fogást, amely egyszerre elegáns, könnyed és felejthetetlen. A narancsos nyálkásfejű filé édesköménysalátával…
Kulináris világunk tele van meglepetésekkel, különleges ízekkel és olykor furcsa, mégis lenyűgöző elnevezésű alapanyagokkal. Az egyik ilyen, amely talán első hallásra rácsodálkozásra késztet, a narancsos nyálkásfejű. Ne tévesszen meg senkit…