A citromlazac tenyésztésének etikai kérdései
Az asztalunkra kerülő ízletes lazac ma már nem luxuscikk, hanem viszonylag könnyen elérhető alapanyag. Ám amíg mi a ropogós bőrű filé élvezetének hódolunk, addig kevesen gondolunk arra, hogy milyen komplex…