Fokhagymás-chilis pácban sült kárász
A magyar konyha méltatlanul mellőzött kincse a kárász. Sokan idegenkednek tőle a szálkái és néha iszapos mellékíze miatt, pedig megfelelő elkészítéssel és egy kis kreativitással igazi ínycsiklandó fogássá avanzsálhat. Előítéletekkel…